加州中部酒庄。俯瞰山谷葡萄园。顶级酿造香醇葡萄酒庄 Daou Vineyards
Proprietors’ Wine Flight 中的第一杯，2013 DAOU Estate Micho $65
62% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon，在 Robert Parker’s Wine Advocate 杂志中获得了 92-94 的分数。Micho 是 DAOU 创办人 Georges 以及 Daniel 的姊姊，于 2010 由于乳癌逝世。这瓶酒的酿造方式以及浓醇度正是Micho 生前的最爱，仅以这瓶酒纪念她。这杯混和了 Merlot 以及 Cab 的红酒，层次感十足，丝滑顺口。除了将浓郁的李子、黑莓的果味发挥的恰到好处，还巧妙的将橄榄、草药与橡木为结合其中。不论现在品尝或是再摆放个 15年，都是很棒的选择。品尝完的当下，马上决定要带个两瓶回家~
Mountain Wine Flight 中的第二杯，2013 DAOU Celestus $46
这杯由 50% Syrah, 36 % Cabernet Sauvignon 以及 14% Petit Verdot 调和而成，在 Connoisseurs’ Guild to California Wine 杂志中获得 93分。这杯层次感非常明显，后味非常重，是一瓶适合保存摆放的红酒。
Proprietors’ Wine Flight 中的第二杯 (也是 Mountain Wine Flight 中的第六杯)，2014 DAOU Estate Cabernet Sauvignon $85
这杯是 100%的 Cab，在 Robert Parker’s Wine Advocate 杂志中获得了 94分的高分。以百分之百的 Cab 来说，这杯味道虽然非常浓郁却不失优雅。从中透著莓果、面包以及香草的香气。丹宁的味道与葡萄酒香融合的恰到好处，入口的后味香气十足，在舌尖回甘。酿造之后再 80%的法式橡木桶中摆了 20个月，充分结合了木桶中的橡木香与大地的味道。
Mountain Wine Flight 中的第三杯，2013 DAOU Unbound $46
这杯红酒由 74% Petite Sirah, 21% Tannat, 以及 5% Tempranillo 混合而成。这杯加入了黑莓、药草以及淡淡的雪茄与烟燻檀香，于 40%的法式橡木桶中放置了 16个月。于 Connoisseurs’ Guild to California Wine 杂志中获得 93分。不过这杯味道非常的重，烟燻以及香料的味道极度突出，我们都没有很喜欢。
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