【必看】在鹅肝合法回归之后，洛杉矶哪里可以吃到鹅肝？！
Firefly: 在环境优雅的 Firefly，Paul Shoemaker 将会供应一个极富巧思的鹅肝菜肴，这个用烤鹅肝搭配冬季松露火锅的奢华料理，想想就让人垂涎不已，此外还会搭配木瓜、烤榛子和生菜羊肉一起出现在 Studio City 的餐厅中。
Acabar: 作为 WH 附近最有特色的餐厅，这个极具异域风情的餐厅中，将会供应冻糕鹅肝酱搭配越橘莓和开心果碎；或者是冷冻鹅肝酱淋上木瓜酸辣酱等特色美食。从1月15日开始，或者在 Dine LA 期间，你都会吃到这些美味的鹅肝。
Credit：syorithefoodie
GC Marketplace: 主厨 Gary Arabia 将会率先将鹅肝冷派汉堡带入LA，据悉这款汉堡将在下周于 Studio City 的店铺开始贩售。
Papilles: 作为洛杉矶最物美价廉和最被低估的法式餐厅 Papilles，Chef Tim Carey 将会在菜单上加上 Torchon 或者 Terrine 鹅肝～最早我们将会在本周的周末见到它们~
Dog Haus Biergarten:位于 Pasadena 的知名热狗店现在由 Michael Brown 主理，他决定推出一款结合了鹅肝的热狗肠～这款热狗将会在1月中旬供应；此外之前招牌的 Holiday Turducken Sausage 搭配鹅肝和果酱。
Barlo:以精致 Brunch 而闻名的 Barlo ，隐身于 Hotel Erwin 里，而此后他们希望在早餐的餐单中提供一款美味的鹅肝酿法式吐司。
Union：洛杉矶新晋最火热、最美味的意大利餐厅 Union，主厨 Bruce Kalman 终于有机会在鹅肝的料理上大展身手，届时将会有一位美味的鹅肝酱推出～
Orsa & Winston：即使洛杉矶最传奇的餐厅 Orsa & Winston 在1月2月期间会变身为 Pop-Up 餐厅 O&W Yakitori-Ya,但是也阻止不了 Chef Josef Centeno 想要在菜单中加入鹅肝的决心；这个从不遵循传统的家伙将会为我们带来烤鹅肝，鹅肝派和烤串鹅肝~
Scarpetta：作为洛杉矶最奢华的意大利餐厅之一，Freddy Vargas 将会为大家带来混合了炖煮的鸭子和鹅肝酱，搭配奶油豆酱汁、红烧甘蓝菜和苹果芥末。
Hamasaku：作为大热的复合式日料餐厅来说，Chef Wonny Lee 凭借他那奇妙的创意将会我们呈现出用鳗鱼和鹅肝打造的绝妙美味
Fundamental LA:作为 DTLA 附近小有名气的美式餐厅，从周六开始 Chef Philip Pretty 将会推出传统的煎鹅肝搭配樱桃并且搭配肉桂法式奶油面包。
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Papilles 挑动味蕾的法式佳肴
Union 重质不重量以精简菜色打造 每道都是呕心沥血的创作
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终于可以吃上鹅肝而兴奋不已的小编Alice翻译整理报导~
资料来源：zagat，eater la
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