Category: 菜Cuisine
The Factory Kitchen 老旧厂房的原始建筑改造 用餐氛围诉说著岁月留痕
座落在洛杉矶艺术区的 The Factory Kitchen，是一间以老旧厂房的原始建筑改造过后的义大利餐厅，由2位知名的美食行家联合打造而成，因为主打 “意大利北部料理”。
Osteria mozza—曾获米其林一星殊荣的意大利餐厅
洛杉矶的 Mozza 餐厅位于洛杉矶搭配云集的 Melrose 上，整个街角都被 Mozza 集团的3款不同类型的餐厅所占据，绝对称得上是洛杉矶最美味的转角。小浣熊此次去拜访的正是曾获得过米其林一星的 Osteria Mozza 。
Ink 美国版型男大厨 醉心于自创的前卫美食
曾在2011年被 GQ 杂志评为全美国最佳餐厅之一的Ink座落在洛杉矶繁华的Melrose上。在赢得第6季 “Top Chef” 之后，帅气有型的大厨 Michael Voltaggio 开设了这家属于自己餐厅…
Wood Spoon 延续母亲的时代记忆 打造传统家庭料理
这间专卖巴西料理的餐厅 WoodSpoon ，由厨师 Natalia Pereira 遵照母亲留下来的食谱烹调出一份份充满温暖的巴西家庭料理…..
（CLOSED）MO-CHICA 传统食材融入新式料理手法 开创秘鲁美食新境界
这种融合了日本、中国、西班牙和土著安第斯风味的菜肴很有“fusion”的风情，近日年来更是演变成美国当下最流行的食品趋势之一。
江户川风情的仿古居酒屋- Shin-Sen-Gumi Yakitori 新撰组
坐落于日本人聚集的Gardena地区，新撰组烤串吧（Shin-Sen-Gumi Yakitori）就是洛杉矶多家新撰组连锁店中最原始也是最精于“串烧”的店铺。小小店门口处悬挂著招牌红灯笼，一目了然的告诉你这是一间多么传统的日式居酒屋。
