重磅来袭！！！洛杉矶食神Jonathan Gold 2015年101家最强餐厅TA们来啦！（2）
就知道你会来~~昨天辛勤的小编Alice还在奇怪为什么我们洛杉矶的食神至今还没有放出2015年的101家洛杉矶精华餐厅的名单，而当早上睡眼惺忪的小编打开网站的那一瞬间，发现他人家果然给出了新名单，相信很多人都和小编一样好奇，到底有木有新货出现呢，小编或者你推荐给朋友的餐厅有木有入围呢，快点一起看下去咯~~~
101 Best Restaurant Jonathan Gold
洛杉矶最具权威性的美食评论家Jonathan Gold，是全美第一位赢得普利策新闻奖的美食评论家。在这个榜单上，有让人憧憬的米其林餐厅，也有林立在街边的泰式小店，因为这里是洛杉矶，一个汇集了全球各民族美食的地方。
79. The Gadarene Swine
• Price: $$$
• 11266 Ventura Blvd., Studio City
• (818) 508-5500
• thegadareneswine.com
• Lunch, noon to 3 p.m. Mondays to Fridays; dinner, 3-10 p.m. nightly; brunch, 10 a.m. to 3 p.m. Saturdays and Sundays
新上榜！恭喜这个曾经接受我们主厨专访的主厨Phillip Frankland Lee~~从一个非素食主义者眼光出发去打造的素食餐厅，他遵从的是食材的简单与朴实，将美味最大化的风格。这里并不是纯粹的素食餐厅，而是一间偶尔可以和朋友一起去体验一下素食也可以很美味的场所。所以主厨也不会让你吃“草”；反之，是一个让肉食动物不再害怕素食，不再觉得素食无聊，可以吃的更健康，摄取更多营养的地方。
主厨专访
哇靠！洛杉矶主厨专访－Chef Phillip Frankland Lee@Scratch Bar(含独家影片）
78. Racion
• Price: $$$
• 119 W. Green St., Pasadena
• (626) 396-3090
• racionrestaurant.com
• Lunch, 11:30 a.m. to 3 p.m. Tuesdays to Saturdays; dinner, 6-10 p.m. Mondays to Thursdays, 6-11 p.m. Fridays, 5:30-11 p.m. Saturdays, 5:30-10 p.m. Sundays
• Beer and wine. City-lot parking around the corner on DeLacey Avenue. Credit cards accepted.
也曾被wacowla侦查推荐过的Racion从去年的75名稍微下降到78名~。这家位于Pasadena的西式Tapas店绝对是你和亲朋好友喝酒品美食的最佳去处。轻松温馨的就餐环境、精致而美味的巴斯克式料理全都出自华裔老板娘的独家规划。从油浸橄榄油、油炸丸子、羊肉球等开胃小菜；以吐司片为依托的炖牛肉和焦糖鱿鱼；能改变你唇色的墨鱼汁意面、经典而美味的墨鱼塞鸭肉肠都物美价廉。以海鲜料理为主的主菜更是份量十足，配上一杯香甜的Sangria，惬意中带着潇洒。
哇靠侦查：
Racion 西班牙小酒馆
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75. Plan Check
• Price: $$
• 1800 Sawtelle Blvd., Los Angeles
• (310) 444-1411
• plancheck.com
• 11:30 a.m. to 10 p.m. Sundays to Wednesdays, 11:30 a.m. to 11 p.m. Thursdays, 11:30 a.m. to midnight Fridays and Saturdays
• Full bar. Valet parking. Credit cards accepted. Also at 351 N. Fairfax Ave., Los Angeles, (323) 591-0094 and 1111 Wilshire Blvd., Los Angeles, (213) 403-1616.
相信很多人都和小编一样会幻想未来的汉堡该是什么模样，如果想一窥其貌，不如来Plan Check尝试一下。主厨Ernesto Uchimura将是拉差酱和番茄酱进行提纯和压制，变成了一层“辣番茄皮”叠在汉堡的中央，这种“轻薄如纸”的设计应该就是未来汉堡的趋势之一。在Sawtelle 以及Fairfax 的美食酒吧（Gastropubs）里，除了这张“番茄皮”之外，这款来自未来的汉堡又被加入了美式芝士，油葱酥，醃泡菜等配料，超凡脱俗的味道配上来自日本的纯正威士忌，那滋味简直绝了。不过小编觉得这里的炸鸡比汉堡还要更胜一筹，不信? 自己试试!
哇靠侦查：
Plan Check Kitchen + Bar新潮现代的美食酒吧
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74. Langer’s
• Price: $$$$
• 704 S. Alvarado St., Los Angeles
• (213) 483-8050
• langersdeli.com
• 8 a.m. to 4 p.m. Mondays to Saturdays
• Beer and wine. Validated lot parking on Westlake Avenue off 7th Street. Credit cards accepted.
作为美国的传统美食之一，纽约和洛杉矶之间的五香燻牛肉之争一直没有停止过，而曾经得到过Pulitzer Prize 奖的洛杉矶时报美食评论家Jonathan Gold 曾把Langer’s 里#19 号产品称为全美国最好的五香燻牛肉。采用黑麦面包做成的面包胚，蓬松而香脆；俄式酱料配合瑞士奶酪，爽口而润滑；香味浓郁的五香牛肉片，让人爱不释手。除了19号小编还特别推荐你们可以夹liver进去~~从66名下滑到74，也算保住了常青树这个面子问题
哇靠侦查：
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73. Son of a Gun
• Price: $$$
• 8370 W. 3rd St., Los Angeles
• (323) 782-9033
• sonofagunrestaurant.com
• Lunch, 11:30 a.m. to 2:30 p.m. daily; dinner, 6-11 p.m. Sundays to Thursdays, 6 p.m. to midnight Fridays and Saturdays
• Full bar. Valet parking. Credit cards accepted.
由Animal同一个老板开设的海鲜餐厅Son of Gun，绝对算的上是洛杉矶最好的海鲜餐厅之一。以水手系列为主旨的装饰风格，造型朴实充满趣味。既然来了这里，自然要尝试风靡LA的龙虾卷、炸虾三明治和炸鸡三明治。但是不知道为什么居然会从去年的27位降到今年的73位，落差太大，小编有点接受不了，而且小编亲测候，觉得这家真的是间好吃的海鲜馆子~~也许是对手今年太强了吧
哇靠侦查：
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72. Little Sister
• Price: $$$
• 1131 Manhattan Ave., Manhattan Beach
• (310) 545-2096
• littlesistermb.com
• Lunch, noon to 3:30 p.m. Fridays to Sundays; dinner, 5-10 p.m. Sundays to Thursdays, 5 p.m. to midnight Fridays and Saturdays
• Beer and wine. Valet parking. Credit cards accepted.
谁说美妙的亚洲风味只能在 San Gabriel Valley 找到？ ！座落在 Manhattan Beach 的 Little Sister 就打破了这一个魔咒。生长在 San Gabriel Valley，成长于美食酒吧的主厨 Tin Vuong，就成功的将亚洲风味完美的融入了法式的烹饪技法中。将花椒粉、法式骨髓，越南香草和印尼木薯片融入法式塔塔牛肉之中，将粗矿的鱼干融入精致的亚洲小菜中。种种迹像都表明，这里将是一个 Asian Fusion 的天堂，小盘菜的 Size 设定更是让人可以一次性品尝多款新的美味。因为食物真心不错，所以分店也于近日落户DTLA啦~去年的63名
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71. Ledlow
• Price: $$
• 400 S. Main St., Los Angeles
• (213) 687-7015
• ledlowla.com
• Breakfast and lunch, 8 a.m. to 2:30 p.m. Mondays to Thursdays, 8 a.m. to 3 p.m. Fridays to Sundays; dinner, 5:30-11 p.m. Mondays to Thursdays, 5:30 p.m. to midnight Fridays and Saturdays, 5-10 p.m. Sundays
• Full bar. Credit cards accepted.
新上榜！想来也只有 Josef Centeno 有实力这么大胆，任性的将自己的4家餐厅全都开在 DTLA 区域内。而这家最新开幕的 Ledlow 更是坐落在最古旧的历史街区（Historic District）。黑白相间的亮眼色调，复古摇曳的电扇和灯泡，清新雅致的环境自然深受文青的喜爱。在这个舒适而宽大的空间里，提供最精致的早餐，美味的午餐和多款让人放松的comfort food，特别是这里的炸鸡和biscuit，就是洛杉矶最成功的组合之一；才华横溢的糕点主厨 Margeaux Aragon 除了以层层酥松而闻名的可颂和 muffin 之外，这里的柠檬凝乳甜馅的甜甜圈绝对有着让人上瘾的趋势～
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70. Marouch
• Price: $
• 4905 Santa Monica Blvd., Los Angeles
• (323) 662-9325
• marouchrestaurant.com
• 11 a.m. to 10 p.m. Tuesdays to Saturdays, 11 a.m. to 9 p.m. Sundays
• Beer and wine. Lot parking. Credit cards accepted.
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