食神”Jonathan Gold “101家LA最佳餐厅” 2014年榜单（4），49—31名餐厅！
虽然说这里的寿司也不算太便宜，但是特价午餐和$80美金的Omakase也还算的上是“物超所值”了。
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40.Fig
• 101 Wilshire Blvd., Santa Monica
• (310) 319-3111
• figsantamonica.com
座落在Santa Monica Beach 的Fig 餐厅，是一间附属于Santa Monica 的Fairmont Miramar Hotel 的餐厅。主打改良式加州料理的Fig 不仅拥有着精致的时令材料，更有着不可多得的海滨用餐体验。面对这种豪华的酒店式餐厅， early dinner 和post-beach snack都是完美的选择。
而主厨Ray Garcia更是喜欢将墨西哥的罗望子和猪血、内脏，玉米粉蒸肉这些食材放入其中。
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39.Kogi
• 300 S. Grand Ave., Los Angeles
• kogibbq.com
相信每一个看过电影“Chef”的人，都会对电影中通过Twitter营销餐车的部分记忆犹新。而洛杉矶的Kogi餐车就是利用网络和美味，迅速征服了洛杉矶人的味蕾，甚至很快成为了全美追捧的对象。
作为一个以韩式玉米饼为主打的餐车，每辆餐车会卖掉400磅的肉类，从如此惊人的数量可以看出餐车的火爆。餐车的主厨和老板罗伊•崔(Roy Choi)曾经在纽约最知名的米其林三星餐厅La Bernardin工作过。而从小成长与韩国城的他，在思考创业的时候将东西方的元素进行了完美的混合，从而造成Kogi餐车的大热。这里的韩式小短排塔克和blackjack quesadillas美味到值得你排队等待。
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38.Hatfield’s
• 6703 Melrose Ave., Los Angeles
• (323) 935-2977
• hatfieldsrestaurant.com
作为洛杉矶最知名的“美食伉俪”之一，Quinn、Karen Hatfield夫妇携手创办的Hatfield在洛杉矶一直拥有着极高的人气，更是在2008年拿下米其林一星的称号。夫妻二人分工明确，Quinn是行政主厨，而Karen负责甜点，面包以及大厅的事宜。
纵使菜单变幻莫测，date-crusted lamb和Croque madame会依然存在，这两个无比经典美味的菜肴将会给你留下难以磨灭的印象。
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37.Barnyard
• 1715 Pacific Ave., Venice
• (310) 581-1015
• barnyardvenice.com
在美食圣地Venice海滩附近，Barnyard是一家以地中海混合日式料理作为主打的餐厅。
开业短短两年就获得无数的赞誉，相信和曾经效力于French Laundry的行政主厨Jesse Barber有关。
遵循了TFL的原则，这里的食材贵在精致，所有的新鲜食材均取材于Santa Monica的农场。在有盖的阳台下喝喝酒，在木材和石板的装潢下营造出一种雅痞的风格。当然这里的酒单也非常的梦幻，有着来自世界各地的美酒。
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36.Lukshon
• 3239 Helms Ave., Culver City
• (310) 202-6808
• lukshon.com
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对于主厨Sang Yoon来说，我们还有必要再去重复“拒绝番茄酱”这一个老梗吗？人人都知道在他的成名餐厅Father’s Office里汉堡是没有番茄酱这个配料的。
曾参与过真人秀Top Chef的Sang Yoon是一名韩裔美国人，而这家Lukshon则是他的“私人厨房”，在这里他可以尽情的发挥自己的创意。凭借这扎实的厨艺和无穷的创意渐渐在Culver City这片白人区闯出一片名堂。而餐厅的设计则全部来自与建筑设计师Ana Henton的创意。挑高的设计和明亮的开放式厨房，联排式长桌，让人仿似置身于一个美食品鉴所。
以严谨的法式烹饪技巧融合美妙的亚洲风味，使其成为最有特色的主厨之一。在Lukshon你可以吃到来自亚洲的担担面，茶叶沙拉，炸蟹炒饭烤鸭卷和美味的黑糯米饭。
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35.Girasol
• 11334 Moorpark St., Studio City
• (818) 924-2323
• girasolrestaurant.com
最爱在农夫市场晃悠寻找野菜的主厨Chris Jacobson曾经在世界上最知名的餐厅Noma工作。在那里他学会了如何运用野菜，如何将野味的细腻滋味表达出来。
Girasol是主厨自己开设的第一家餐厅，它既是一家可以举办盛宴的传统餐厅，同时也是一件以前卫的早午餐而闻名的餐厅。这里的含羞草鸡尾酒中被奇妙的加入了鲜榨的仙人掌果汁；搭配了Rabbit Tobacco的烟熏鲑鱼更是带着一股奇异的香气。
Chris Jacobson将加州的阳光风味一点点的渗入在新美食的烹饪中，正如店面一样“向日葵”（Girasol）。
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34.Jar
• 8225 Beverly Blvd., Los Angeles
• (323) 655-6566
• thejar.com
经典，带着中世纪范的牛排馆Jar Restaurant，多次被媒体和食客评为最让人惊艳的餐厅之一。主厨Suzanne Tracht运用传统复古菜肴的口感创造出完美的牛排体验。这种永恒的经典滋味，随着岁月的增长变得更加有韵味。
到这里千万不要忘了尝试招牌料理Kansas City Steak和Pot Roast。在这里有着连你的祖父母都会喜欢的复古滋味。
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33.Connie and Ted’s
• 8171 Santa Monica Blvd., West Hollywood
• (323) 848-2722
• connieandteds.com
作为洛杉矶地区不可多得几家优秀的海鲜餐厅，位于West Hollywood 的Connie & Ted’s成为了城里最火红的餐厅之一。极具设计感的顶棚有着好似蛤蜊的造型，让人留下了深刻的印象。
极具创意的主厨在菜单上也将他的“鬼马精神”表现的淋漓尽致，蛤蜊浓汤三重奏，让你一次就可以领略新英格兰，曼哈顿以及罗德岛三种不同风格和风味的蛤蜊浓汤。
而在东岸大行其道的Lobster Roll也是这里招牌美味。从热款沾奶油酱到涂满了美乃滋的清凉龙虾卷，都被完美的放置在餐厅自家烘培的温软面包胚，还会配上超级美味的炸薯一份。
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32.Bäco Mercat
• 408 S. Main St., Los Angeles
• (213) 687-8808
• bacomercat.com
Josef Centeno最大的特产就是很会“因地制宜”，他旗下的所有餐厅都可以和当地的Pub美食混合的天衣无缝。你可以在他的菜肴中看到西班牙，法国，中国西部与墨西哥、秘鲁菜的身影。
而位于洛杉矶的这家Bäco Mercat，开业虽才短短两年多就被多本美食杂志评为“最美最佳餐厅”之一，所有的食材都来自于南加州本地的有机农场是其卖点之一。这里最著名的菜肴自然是主厨研发的招牌料理“ Baco 馅包”，有着和刈包类似的烹饪方法，酥脆的表皮之下可以选择各种填馅和酱汁。另一个招牌产品则是一种西班牙版本的脆烤饼，有着一个十分可爱的名字“ Coca ”。
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31.Guerrilla Tacos
• 826 E. 3rd St., Los Angeles
• guerrillatacos.com
真的有主厨会辞去在高档餐厅做厨师的机会，自己跑去街角开设一家章鱼塔克饼的“大排档”式快闪店？ ！是的，Guerrilla Tacos就是这样的一家美食餐车，和所有的塔克餐车一样，这里也出售塔克饼和墨西哥式经典苏打饮料。你可能会在这里吃到用干贝、猪肉，甚至松露组成的美味塔克。而你唯一要担心的是，这些美味会在几分钟之类被销售一空。
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未完待续~~~更多内容敬请期待
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小编Alice辛勤编撰
资料来源：Latimes
图片来源：Google
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