【 哇靠 Funlicius 】義式美味料理 洛杉磯寶藏餐廳 OSTE

洛杉磯有許多名不見經傳，但味道卻非常好的寶藏餐廳，OSTE 就是其中一家。它在 Yelp 評分很高，但在華人圈知道的人並不多，今天哇靠小編不藏私，就帶大家看看這間餐廳到底如何～

                       

          

          

餐廳背景

OSTE 是這兩年在 West Hollywood 新開的一間義式餐廳，雖然餐廳剛準備開幕就遇上全球新冠疫情，但憑藉特色的美食和正宗的羅馬風味，這間餐廳漸漸在洛杉磯站穩了腳跟，打開了知名度。我總共去過這家店兩次，每次體驗都非常不錯。

             

             

店內環境

             

             

餐廳位於 West Hollywood 熱門地段，車位有限，所以我是在街邊停車。

             

             

             

餐廳有室外用餐露臺和室內用餐區，這次我選擇了光線更好、空氣更加流通的室外用餐區。

             

             

頭上圓圓的吊燈很有復古感，身後是一牆的綠植，加上木質的小桌椅，感覺輕鬆愜意。

             

             

             

             

美食體驗

POLPO AL CAVOLFIORE，$16

             

這道菜是地中海烤章魚，配有花椰菜泥、莎莎綠辣醬。章魚算是義大利菜的經典食材，但我平時不太能接受內臟、動物帶眼睛的部位，也從沒想過要嘗試章魚腳。而出乎意料，這道菜還是給我帶來了難忘的美味體驗。

這道章魚腳口感 Q 彈，有種淡淡的鹹香，再配上有一點酸味的醬料，二者非常搭。要注意的是這道章魚腳有時會上一根有時則上兩根，量多量少估計就得看你的運氣了～

             

             

PATATE  PINSA，$22

             

             

Pinsa 有按壓的意思，是一種傳統的羅馬 Pizza 做法。經過老闆對其改良發揚，Pinsa 也成了這家店的主打菜，以低糖、低脂易消化，成分天然更健康著稱，漸漸成了洛杉磯許多 Pizza 愛好者前來的必點菜品。

Pizza 上面鋪有烤土豆、乾酪、蒜油、黑胡椒、迷迭香。和平時常吃的 Pizza 相比，我覺得它皮很脆、麵粉的香氣更足，口感也偏鹹，是比較注重食材原味的料理，不會給人特別驚豔華麗的感覺。

             

             

這道菜奶香濃郁，還配有檸檬皮和果肉，口感酸而清爽。

黑胡椒乳酪義大利麵是較常見的義麵菜式，通常自己在家也可以做得不錯。但跟餐廳相比，總覺得少了點味道。我認爲每家專業的義大利餐廳都會祕密對自己家的醬料進行調味，所以這些美味難以在家復刻。

             

             

FRUTTI DI MARE，$34

             

             

這道菜融合了蝦、貽貝、墨魚義麵，蒜味重，貝肉鮮甜，醬汁也很對華人胃，強烈推薦給大家。

             

             

             

             

我還有幸與餐廳老闆當面交流他的菜餚，聽取他的義大利餐飲理念。帥氣的老闆隨便一擺都是模特姿勢，讓你領略義大利帥哥的魅力。他經常出來跟顧客打招呼，熱情友善，讓人有種來到老友家做客的親切感。

             

             

整體評價

這是我去過最棒的義大利餐廳之一，非常值得一吃。這裏不僅食物精美，人也非常友好。綜合美味度、價格、餐廳環境和服務整體來看，評價嚴苛的我也會給出3.8的相對高分（總分5分）。在想吃義大利菜或羅馬餐廳時，它會是我的首選。

• 環境：★★★☆
• 美味：★★★★
• 價格：★★★
• 服務：★★★☆

             

             

【 OSTE 】

• 🇮🇹  菜式：義大利菜
• 📍  地址：8142 W Third St West Hollywood, CA 90048
• ⏰  時間：12 p.m. – 10 p.m.（週一、週二歇業）
• 🔗  Yelp：yelp.com/biz/oste-west-hollywood
• 🔗  Instagram：@ostelosangeles
• 🔗  官網：ostelosangeles.com

             

            

            

             

圖/文：life__byfaith                                                             編輯：劉二小

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