【哇靠探新店】精緻可愛的法式糕點!South Pasadena 甜品店 Berry Opera

| October 25, 2021 | 0 Comments

WaCow Media.  Photo by Kenny

            

一進入店面,就會被他家現代風格、通透明亮的大廳所吸引。天花板、吊燈、櫃臺、牆面都是清一色的純淨乳白,灰色的瓷磚地面光可鑑人,一切事物井然有序,簡潔、清爽、雅致,唯一的裝飾就是墻面上大寫襯線體的古銅色 Logo──Berry Opera…這是歌劇院嗎?不,這其實是間甜品屋!烘焙、糕點、咖啡,還有各式引人垂涎的新鮮水果,以及法式劇院蛋糕。

            

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Berry Opera 於2019年開始營業,這家小型咖啡餐廳剛剛在 Pasadena 當地打響名號,就遇上了疫情。但他們仍然堅持不懈,在疫情期間主要以網上訂單、外送爲主,精心製作高品質的甜點美食。

            

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據透露,這家店還非常有愛,他們會把剩餘的麪包捐獻給附近的 Saint James Episcopal Church 教會,不浪費糧食,並幫助那些有需要的人。

        

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店主 Christine Oh 畢業於美國頂尖的設計學府 ArtCenter,她對甜品有著和藝術一樣的追求,潛心經營自己的品味和口碑,專心把這一家店做到最好。

        

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甜品製作並不是一件簡單的事情,像馬卡龍就需要花費兩天的時間來製作。每一塊小小的蛋糕背後凝結了廚師大量的時間和精力。價格小貴但物有所值,深受許多顧客喜愛。

        

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Berry Opera 使用的是法國供應的高級配料,這裏所有的美食都是在店內完成的!即便是巧克力裝飾也是由受過嚴苛訓練、經驗豐富的糕點師在店內親自製作。在洛杉磯的高端甜品市場,他們鮮少有競爭者。

        

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除了非常受歡迎的咖啡或巧克力醬多層杏仁蛋糕外,Berry Opera 家的特色糕點覆盆子風味甜點也非常推薦。

       

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這家店還有供應許多經典甜品,以及傳統的 Opera Cake 劇院蛋糕。

       

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法式糕點師保障了甜品的經典風味和法國風情。

       

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店裏還有很多款芝士蛋糕、馬卡龍、提拉米蘇、水果塔等。以及法棍三明治、各式牛角包、丹麥糕點、奶油糕點、法式格林鹹派等等。

       

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他們家的蛋糕尺寸也很多樣,小到3英寸厚,大到10英寸都有。想要客制化蛋糕需要提前4~5天預定,有特殊要求的最好能提前10天通知。

       

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WaCow 小編最近剛剛探訪 Pasadena 這家咖啡烘焙坊,一邊品用咖啡,一邊享受甜點,實在太快樂啦! 愛吃芝士的小編給他家的芝士蛋糕打4分(滿5分)。你有來試這家店了嗎?你會給他們打幾分呢?歡迎大家留言分享喲~

 

     

     

【 BERRY OPERA 

     

     

     

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