洛杉矶首家墨西哥美食博物馆 La Plaza Cocina 开幕

             

自洛杉矶1781年建市以来，这里一直是美国拉丁裔的家园和最大的人口中心。

            

Black history is deeply interrelated with L.A. In 1781, 44 pobladores traveled north from Sonora and Sinaloa to establish Los Angeles. Among them were people of African, indigenous, and Spanish descent. Visit "LA Starts Here" to know more about LA history.#BlackHistoryMonth pic.twitter.com/hMPPakazyM

— LA Plaza de Cultura y Artes (@LAPlazaLA) February 17, 2022

            

拉丁裔人口如今占了洛杉矶人口总数的一半，民以食为天，来自拉丁美洲的墨西哥美食对美国饮食文化的影响更是深远。

             

             

2022年2月，洛杉矶首家墨西哥美食博物馆 La Plaza Cocina 于正式开幕！它位于洛杉矶市中心，是 LA Plaza de Cultura y Artes（洛杉矶文化艺术广场）的一部分，可帮助人们进一步了解墨西哥及拉丁裔族羣的历史、艺术和文化故事。

            

            

这里预计每六个月将举办一次展览。在这里，你可以发现丰富的墨西哥及墨西哥美式烹饪传统和各种美食珍品。从原始食谱、烹饪工具、工艺品和传奇厨师的照片等等应有尽有。

            

             

此外，La Plaza Cocina 还将做为教学厨房，举办烹饪演示。为墨西哥裔、印第安裔和非裔墨西哥厨师提供空间，帮助游客探索墨西哥和墨西哥裔美国人丰富的烹饪传统和宝藏。

            

            

即将到来的活动包括 Mezcal 梅斯卡尔酒课程、品酒和纪录片放映等等。

            

            

再有，La Plaza Cocina 也是一个商店，游客们可以在这里找到与烹饪有关的稀有和高价值的原料、烹饪书、装饰品和用于准备复杂美食的厨房及餐厅器具。

            

LA Plaza Cocina

• 官网：lapca.org
• 门票价格：免费
• 展览地点： 555 N. Spring St. , LA Plaza Village
• 开放时间：
  • 周一、周三、周四、周五  12 pm 至 5 pm
  • 周六、周日   10 am 至 5 pm
  • 周二休息

            

            

            

资讯来源：LAPCA             编译：Roner

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