想在 LA 吃正宗的日式 Yakitori ？答案在这家餐厅能找到！
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要说全美拥有最多最好的餐厅的城市，洛杉矶必是其中之一。这些餐厅中亚洲美食占据了很大一部分，无论是中国小笼包、饺子到韩国烧烤，洛杉矶都能找到鼎鼎好吃的餐厅。日本料理也不例外。小东京、Sawtelle 等都可谓遍布寿司店和拉面店。
Yakitori （日式烤鸡串）基本上就是用炭火烤制的串烧菜肴。最常见的肉串是鸡肉，但也可以包括各种其他肉类、海鲜和蔬菜等等。烤串的特点是在烹饪过程中或就在上菜前用酱油或盐调味。
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Yakitori 在美国并不常见，很难找到正宗的餐厅。但在洛杉矶却可以发现很多隐藏的宝藏店家，而今天要介绍的 Nanban-Kan（南蛮馆）就是其中不容忽视的一家。
Nanban-Kan 已有三十余年的经营历史，成就了许多洛杉矶本地居民对 Yakitori 的喜爱和认定标准。菜单上的 Yakitori 保持着一贯的传统风格，而厨师也会在顾客面前的柜台后亲自烹饪 Yakitori，让你一饱眼福，看着很有趣。
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Yakitori 通常是专指鸡肉串，而 Nanban-Kan 有很多种类的鸡肉串可供选择，从白肉、红肉到鸡皮、内脏和肝脏。除了鸡肉串，还有五花肉、牛舌等热门串烧。
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其他受欢迎的菜肴还包括鱿鱼、什锦辣椒等。每道菜都只有几串，想要吃好不妨多点几道~
资讯来源：News Break 编译：Roner
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