[美食侦察] Indo Ranch～复杂又独特的印尼饮食文化
Nasi Goreng Ikan Asin $9.95
吃到这道菜时小编有点傻眼，不就是港式餐厅里常见的咸鱼蛋炒饭吗？为什么印尼版的炒饭被选为世界第二好吃的食物，而港版的却没有，这个谜团就请各位读者自己评论囉。印尼炒饭最大的不同是调味的甜酱油， 辣椒酱及虾饼，香辣酥脆的口味更令人留下鲜明的印象。
Nasi Padang $10.95
跟Nasi Goreng比起来小编倒觉得用白报纸包成个小包裹样Nasi Padang有趣的多。 拿开橡皮筋的霎那跟拆圣诞礼物一样兴奋呢。真是个比带便当盒还环保的好方法啊（笑～)。原来白报纸的里面还有一层防水的芭蕉叶，芭蕉叶上是椰浆饭， 炖牛肉， 仁当鸡，一颗卤蛋及参巴(辣椒)酱。一次吃到这么多样，非常适合一个人的晚餐。
Bak Mie Ayam Kampung $9.75
Bak Mie就是福建话的「肉面」， 很好记吧？由于是早期福建移民带到印尼的小吃格外让小编想起台湾的面摊卖的干面呢。印尼回教徒居多所以印尼肉面当中又以鸡肉面最受欢迎。没什么比拌了鸡油，鸡肉丝，红葱头的干面外加一碗贡丸汤更棒的comfort food了啊！说到这大家应该都在华人超市看过印尼泡面吧？干面真的是印尼国民美食啊！
离开前千万别忘了逛一下杂货店。一整排各式南洋辣椒酱每瓶都好想试试看。胆子够大的朋友可以试试榴莲夹心饼干 (请留言让小编知道味道如何)。
访后感想：
沙爹鸡串绝对大推！其他菜色由于是小编跟印尼料理的初体验有点难以比较。但在南洋餐厅少之又少的南加州能有这么一个选择绝对会继续光顾支持。
Indo Ranch
22722 Lambert St #1701
Lake Forest, CA 92630(949) 458-1108
www.indoranchoc.comPrice: $11~30
Mon – Sun 11:00 am – 9:00 pm
*以上资讯若有异动以店家最新公告为准
部落客小档案
【OCgirl】
定居Orange County 近二十年，喜欢分享旅游经验与美食。深信「爱吃的人一天有三次幸福机会」这句话。
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