[美食侦察] Highland Park一带复古文青Brunch~ Kitchen Mouse
Moro Cakes + Avocado + Egg $10.5 + $3.5 + $2
黑豆泥与糙米做的煎饼。薄薄一层煎到酥脆的外皮，松软的泥状内里，口感颇为特别，搭上爽口的莱姆青酱跟chipotle酱，一旁也同样附上serrano青椒coleslaw。如果觉得层次稍微单薄了一些，建议可再加点烘蛋跟avocado。
House Pancakes $10 (single Serving $3.50)
荞麦松饼，说它吃起来说它干净单纯也不为过，松软的质地，单纯的荞麦香，比起一般奶油牛奶松饼口感上可能少了一点弹性，但淋上枫糖浆后味道让人爱不释手。虽然整体比例没有占了多少，但在口味上上面的那几颗蓝莓跟草莓切片是很恰到好处的点缀。说实在小编平常真的没特别爱吃松饼，但它口味着实赢得了我的心。一般order是三片， 但也可点单片$3.50。除非真的超级爱松饼，不然会比较建议点单片就好。
Gomasio Brown Rice Cakes $13
焦脆的一层外皮，微甜带咸中又混著浓厚的芝麻香， 味道层次甚至比一般日式烤饭团更丰富。旁边的配菜也很不简单。酥炸蠔菇跟紫苏混着生菜跟五味俱全的酱汁，跟一般只有单调生菜的沙拉比起口感高明许多。以口味跟创意来说，这是小编最喜欢的菜。
Dill Pesto Quinoa Salad $10
Quinoa 跟 Beet， 在任何称职的素食菜单中都不可或缺的重要脚色们，似乎走到哪个vegan餐厅都一定可看到。这种常见的菜色通常本来就不会有特别期待它会有何惊人之处，只希望食材新鲜，酱汁不要太甜或太水，而这些它都有做到。口味单纯清爽，和入微酸柠檬青酱的quinoa爽口开胃，吃起来也很新鲜，beets跟紫菜也是跟常见的搭配，表现也符合期待。还有一avocado，整体营养丰富搭配均衡。
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