Grand Central Market又见新面孔！Spring Chicken今年初夏开幕～

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Grand Central Market近年扩张增添了不少特色餐店，今年夏天又有新店将要开幕！

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Spring Chicken将由大厨Chris Dane主理，提供各色各样的美味炸鸡。大厨Chris Dane曾于人气餐厅Connie & Ted’s和Providence工作多年，炮制的美食绝对十分有水准！Spring Chicken的菜单还在设计当中，不过已知道会有四分一之只或半只鸡的选择，再搭配秘制柑橘卤水煮熟。

炸鸡三明治也是亮点之一，酥脆炸鸡配上松软的奶油面包，经典! 不过瘾的话可以加一份通心粉沙拉或奶油比斯吉，和一杯精酿啤酒或气泡酒，让你的午餐升华至极！

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新店将开设在Valerie Confections的摊位对面，期待会为市场边缘比较少人流的区域吸引更多食客。Spring Chicken预计在初夏开幕，到时候又有多一家店可以选择了～

资料来源：Eater

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