[人妻厨房] Sausage Omelette in Skillet 铸铁锅欧姆蛋

| January 3, 2018 | 0 Comments

STEPS:

1. 蛋加一小匙水打散,备用。锅子热油,爆香蒜末。

2. 依序炒洋葱,蘑菇,香肠。

3. 加入百里香、盐和胡椒调味。

4. 倒入蛋液,放上番茄,转小火慢烘。

5. 等底层凝固后,盖上锅盖闷至全熟。

6.食用前撒一点胡椒,放上百里香装饰即可。

 

 

盖上锅盖后,可以离开去做其他的事,只是要注意不要闷太久。Sausage可以替换成火腿或是其他肉类,绵绵的欧姆蛋加上蔬菜非常可口,还吃得到百里香的独特香味。最后,那一颗颗的小番茄很有画龙点睛的效果呢!

 

撰文&摄影/ Shin  

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