4th of July 国庆日就是要大嗑BBQ啊～洛杉矶16家美味BBQ店大盘点！（上）
811 S Long Beach Blvd, Compton, CA 90221
(310) 637-1342
bludsosbbq.com
有着和 Kevin Bludso’s Texas Barbecue 一样的烧烤原味，绝对是 Compton 地区最美味的烧烤餐厅。如果不知道该选择吃什么，所以“the Sampler”就是最好的选择。你将会得到一堆排骨，香肠，牛腩和自制的甜味烧烤酱；而旁碟则是土豆沙拉。作为一个烧烤的天才家族的分支，我们很爱这种他们从德州带来的原始味道。
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5. Bludso’s Bar & Que
(323) 931-2583 www.barandque.com
坐落在 Lar Brea 大道上的 Bludso’s Bar & Que 是一家主打南方烤肉的餐厅，而风格则是备受年轻人喜爱的潮店，店里有着最肥美的猪肋排，以及多台可以播放各式比赛的电视～这家烤肉餐馆结合了 Compton 著名的Bludso ’s BBQ 和美食酒吧 Golden State 的特点的餐厅，注定就是要走红的料。
这里的午餐非常的平价，即便加上一个配菜也不过$15美金左右，真的是物美价廉到让人想要鼓掌～而必须要偷偷告诉大家的是，除了美味的烤肉之外，千万别忘了点上一份香炖芥蓝（Collard Green），它是酸苦香味是化解油腻的高手～当然如果你觉得需要一些主食来充饥，那么就来上一份玉米面包吧！
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6. Boneyard Bistro
13539 Ventura Blvd, Sherman Oaks, CA 91423
(818) 906-7427
boneyardbistro.com
曾经入选全美30强烤肉摊的 Boneyard Bistro，自然有着不俗的实力。由法国大厨经营的烤肉店给你带来完全不同的感受～家传的手工厚切培根串，不仅烤的香气扑鼻，还被厚厚的涂上了一层樱桃酱。那纯粹的培根肉香，可以打败你吃过的所有烧烤类串烧，简直停不下来。除此之外，还有美味的小牌，牛腩、以及那极富加州美味的 Santa Maria tri-tip 。
(下页还有更多餐厅喔!)
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