人妻厨房 – 日式味噌千层猪肉锅 Mille FeuilleNabe

| April 6, 2017 | 0 Comments

日式味噌千层猪肉锅 Mille FeuilleNabe

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虽然已经准备换季迎接春天,但日夜温差还是很大,三不五时连早上都还是冷冷的。对抗这种天气,来道日式味噌千层猪肉锅最好了! 和家人共享这道做法简单、摆盘精美、份量十足的热呼呼锅物,从里到外都暖起来。

日式味噌千层猪肉锅(2 – 4人份)

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材料

大白菜  16片

火锅猪肉片  32片

洋葱  1颗

金针菇  1包

鸿禧菇  1包

味噌  2大匙(tablespoon)

浓缩柴鱼酱油  5大匙(tablespoon)

味醂  5大匙(tablespoon)

清酒  1大匙(tablespoon)

 

做法

1.去除洋葱外皮后,将洋葱切丝,备用。

2.将金针菇和鸿禧菇去掉根部后洗净,备用。

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3.将大白菜一片一片剥下,洗净后将大白菜铺在砧板上,

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把两片猪肉片平铺在大白菜上,一层大白菜、一层猪肉片

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重复叠起来约七、八层。将所有大白菜和猪肉片堆叠起来,共两落

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将叠好后的大白菜和猪肉片,一落切成三等份。

(接下来的步骤在下页!)

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