[哇靠!原创美食企划]重口味料理–The Stinking Rose – A Garlic Restaurant
红色的墙壁在昏暗的灯光下散发出红晕，墙上更是挂满了复古明星的照片，创意的彩绘，再抬头看看天花板，居然有星星和云彩，昏暗的灯光再加上星光点点，古色古香中又带着意思一丝奇妙的浪漫情愫。除了帐篷区域，餐厅还被分割成了不同的区域还方便大众的选择，相当用心。
桌上摆放著每日新鲜制作的秘制蒜油，以大蒜、荷兰芹、 橄榄油、醋和盐制成，口感呛辣，滋味浓郁，相当开胃。而店家更是相当慷慨将大蒜油的秘方直接po在了网络上，让更多喜欢这道调味的人，回家可以自己做来享用。
刚入座，就有侍者点亮蜡烛，端上一盘带着温度的大蒜面包，配上腌渍的生大蒜末来当调味料，真的是相当适合口味极重的大蒜中毒者。当然就算不沾调味蒜，滋味也足够香浓，松弹的大蒜面包口感中自带奶油香，表层略带芝士香气，在配上蒜香让人吃完后甚至会让人忍不住想要吮指回味.
Bagna Calda $7.95
这里最有名的一道“蒜头泡澡”的菜，据说这是一道传统的意大利北方菜。一颗颗白白胖胖的蒜头浸润在满是橄榄油和奶油的混合汁液中，仅以鳀鱼(anchovy)来调味，放在加热的容器中，让略微温暖的烛光轻轻的加热，经过和小火慢煮细炖到半焦化的蒜头入口温润细腻，完全没有生大蒜的呛辣口感，完全是一幅被顺服后的模样和味道，带着淡淡的甜味，好吃的让人难以置信。
这时候你还可以就著这个甜蒜头以及生蒜油来搭配大蒜面包，立刻可以让你体验甜中有辣，辣中带呛的多层次口感。
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