[哇靠!美食企划] 露台和花园般氛围的商务餐厅 Cavatina
Creamy Burrata with Beets, Marcona Almonds and Baby Kale ($16)
这里的Burrata水准不俗，除了足够奶香之外还且还非常的creamy，而且内部很软嫩，表层又带着一丝韧劲，搭配应季植蔬清甜补血又养颜的甜菜根。清甜的滋味让奶酪也染上艳丽的色泽和更加丰富的口味。此外更是搭配坚果杏仁和健康小甘蓝菜，是一道健康口味佳的沙拉菜。
Crabcake BLT with Spicy Remoulade ($24)
BLT这个全英美最受欢迎的三明治，多由5种基本食材组成，培根(B)、生菜(L)、番茄(T)，配上美乃滋和面包组成。而在这里却被换成了更具有美国精神的蟹肉饼三明治，同时也将普通的美奶滋酱料换成了热辣的蛋黄酱。
表皮微脆的蟹饼口感非常的鲜美，而略带辣感的蛋黄酱更是突出了蟹肉的滑和鲜甜，培根香脆略带咸香，生菜蕃茄生鲜可口，却完全不会出水，配上Q弹的面包绝对是午餐时候的优选。每一口都鲜香够味，而且非常有层次感。
Info
1200 Alta Loma Rd.,
West Hollywood, CA 90069(310) 358-3759
cavatinala.com
Mon – Sat, 7:00 am – 10:30 pm
Sun, 7:00 am – 10:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 照片摄影 : 小浣熊 & Jplusw
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