[哇靠!美食企劃] 露台和花園般氛圍的商務餐廳 Cavatina
Creamy Burrata with Beets, Marcona Almonds and Baby Kale ($16)
這裡的Burrata水準不俗，除了足夠奶香之外還且還非常的creamy，而且內部很軟嫩，表層又帶著一絲韌勁，搭配應季植蔬清甜補血又養顏的甜菜根。清甜的滋味讓奶酪也染上艷麗的色澤和更加豐富的口味。此外更是搭配堅果杏仁和健康小甘藍菜，是一道健康口味佳的沙拉菜。
Crabcake BLT with Spicy Remoulade ($24)
BLT這個全英美最受歡迎的三明治，多由5種基本食材組成，培根(B)、生菜(L)、番茄(T)，配上美乃滋和麵包組成。而在這裡卻被換成了更具有美國精神的蟹肉餅三明治，同時也將普通的美奶滋醬料換成了熱辣的蛋黃醬。
表皮微脆的蟹餅口感非常的鮮美，而略帶辣感的蛋黃醬更是突出了蟹肉的滑和鮮甜，培根香脆略帶鹹香，生菜蕃茄生鮮可口，卻完全不會出水，配上Q彈的麵包絕對是午餐時候的優選。每一口都鮮香夠味，而且非常有層次感。
Info
1200 Alta Loma Rd.,
West Hollywood, CA 90069(310) 358-3759
cavatinala.com
Mon – Sat, 7:00 am – 10:30 pm
Sun, 7:00 am – 10:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
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