【哇靠!美食企划】今年夏天绝不能错过的海鲜大餐!
Herringbone
Santa Monica 堪称洛杉矶人气最旺的海滩，去海边自然要去吃海鲜，就是因为如此造就了各式各样的海鲜餐厅在当地开幕。而在 San Diego 最著名的海鲜餐厅 Herringbone 也在1年前大举入侵洛杉矶，将分店开设在 Santa Monica 这块风水宝地。
在哪都走奢华优雅路线的 Herringbone Santa Monica 将餐厅设于距离大海只有一个街区 Ocean Avenue 的豪华海滩公寓群 The Seychelle 一层。
Grilled Yellowtail $38
经典的十字纹炙烤黄尾𫚕是美式海鲜馆常见的款式。这里则以传统法式炖肉豆浆为酱料的主题，再泡上炸酥之后的面包脆，而最神奇的味道则是一股让人无法忽视的强烈酸味？原来这一切居然是意大利最经典的绿橄榄“捣的鬼”，这款来自西西里岛的Castelvetrano区的橄榄，口感非常的酸香而且还会带着丝丝奶香，有着木质风味的清爽。炙烤之后的鱼肉紧 实而不渣，还自带较重的海盐之味。
Mussels Tikka Masala $16
精选来自无污染、纯天然的爱德华王子岛海虹为食材，创意性的将印度咖喱酱汁为灵感，创造了全新口味的咖喱海虹。当我们早就吃遍了番茄，奶油，葡萄酒的口味之后，这款带着耀眼橙色的酱汁则带来了与众不同的好滋味。有着炒香蒜末、辣椒末和融化奶油的香气，每一颗海虹肉都挂上酱汁。再配上带着淡淡的焦香味印度薄饼，突然幻化出一种异域风情。 阅读餐厅详情，请至 >>奢华优雅海滨餐厅 Herringbone
Info
1755 Ocean Ave.,
Santa Monica, CA 90401(310) 971-4460
herringboneeats.com
Mon – Thu, 11:30 am – 10:00 pm
Fri, 11:30 am – 11:00 pm
Sat, 5:00 pm – 11:00 pm
Sun, 5:00 pm – 10:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 照片摄影 : 小浣熊 & Jplusw
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