【哇靠特别企划】中秋礼赞 ~ 年年中秋待月圆 月圆最是相思时
绿豆凸 (99 大华超市)
台式月饼代表绿豆凸 (又名绿豆椪)，白泡泡幼绵绵的外表十分应景，好似一轮明月。通常有素的和荤的两种，差别在制作过程中有没有加入肉燥。两种口味各有拥护者，素绿豆凸品尝清香的绿豆沙，而荤的绿豆凸则是可以感受咸甜交错的丰富口味。还有酥皮也是很重要的一环，其中以猪油作酥皮又比奶油做的更加香浓。中秋节就用绿豆凸来一解乡愁吧!
蛋黄酥 (99 大华超市)
糕点店常见的蛋黄酥由于一年四季都可以买到，而让人忘记其实它是台式月饼的一种。甜而不腻的豆馅配上香酥可口的外皮，其中又大又圆的咸蛋黄就是它最迷人之处。为了满足大众多变的口味，市面上可以看到像是枣泥、核桃、莲容等糕点店常见的馅料，现在还有更多创新口味 : 起司蛋黄酥、溏心蛋黄酥和焦糖蛋黄酥等等，送礼自用两相宜。
蛋黄白莲蓉月饼 (奇华饼家)
中秋节一到，绝对少不了举世闻名的广式月饼，精致的花纹和图案、讲究的包装，让广式月饼成为中秋送礼的好选择。最早的广式月饼就是用莲子熬成的莲蓉做馅料，当时推出就大受顾客欢迎。酥皮金黄油亮、皮薄馅多，加了咸蛋黄的莲蓉月饼更是美味，咸香蛋黄与甘甜莲蓉馅，一咸一甜搭配的天衣无缝。
桂圆月饼 (一福堂)
桂圆就是乾龙眼，一直以来都被华人认为是滋补的佳品，所以在月饼中放入桂圆自然可以让月饼脱颖而出。将纯酿的桂圆果肉融入果泥中，除了带有一丝清甜之外，还带有一丝纤维感和Q嫩的口感。特别是吃到后面，更加可以感受到颗颗果粒在其中，再加上迷你的份量，相信即便是一个人磕掉一颗也不是什么难事，而养身的设定相信一定会受到老人家的欢迎哦。
撰文&摄影/ Alice & Jung 编辑/007 美编/Ruth
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