Jon & Vinny’s 干净简洁的北欧用餐风格 品尝家庭式意大利混合美式菜肴
WaCowLA 洛杉矶
吃货美食推荐 Fusion
Jon & Vinny’s
412 N Fairfax Ave., Los Angeles, CA 90036
你可曾想过在周末的时段，拖家带口或者与朋友坐在同一个桌子前一起享受美味的休闲午餐，那么这里一定有你想要找寻的味道。总是习惯不断的在寻求突破和创新的洛杉矶名厨 Jon Shook 和 Vinny Dotolo 在今年的4月，在 Fairfax Ave 开设了一家主打家庭式意大利混合美式的同名餐厅 Jon & Vinny’s ，刚开业就被媒体冠名为“本年度最让人期待的新餐厅”足以彰显其地位。
走进餐厅之后立刻被开放式厨房上方那一排排整齐摆放的 Pizza 盒子所震惊，同样是绿底白字的耀眼设计，一瞬间就将你的目光锁定。这里的酒水也很多元，因为餐厅本身就包含了一个贩售各种小产量美酒的WineShop 在其中。
餐厅的内部设计走的是干净简洁的北欧风格，以线条来做整体调和。米黄色的餐桌椅，阳光从格栅式天井里慢慢的投射下来，白色带着花纹的陶艺壁灯，营造出简约且舒适的氛围。因为采用的挑高式设计，所以让整体空间显得较为宽敞。
走休闲风格的小餐厅，在“软包”方面也很下工夫，采用洛杉矶目前一对最火热的艺术家陶艺家 Shio Kusaka 和插画家 Jonas Wood 的设计，让这里的氛围如虎添翼。用简单线条勾勒出食物、器皿轮廓的样子作为餐厅的垫纸，在节省了桌面清洁费用的同时，还增加了玩味的童趣，让人忍俊不禁。
▲PILS $6
侍者推荐的小产量啤酒自然是搭配Pizza的好物，带着浓郁捷克风格啤酒使用的德国的特别麦芽和Saaz啤酒花精酿而成，酒香中有着类似面包香气和好似蜂蜜般的甜味，加上柔滑的质感，口感比普通的美式Pils更加温和。
▲Meatballs $14
两片焦酥的蒜香面包，两球鲜红诱人的肉丸子和一块洁白诱人的乳清干酪，虽然简单但是打从老远就闻到了一股香气。切开肉丸子，就可以感受到肉丸的鲜活细嫩；配上店家花费数小时熬煮的梦幻番茄酱，有着恰当的酸度，再与蒜香的滋味相融合，口感真的是刚刚好。
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