Sushi Koto 在当地受欢迎的程度可见一斑！
橘、黄、红三色鲜艳的鱼卵，就像玫瑰花季一样璀璨耀眼。口感更是没话说，最初感受到鲑鱼卵的鲜味在口中爆开，小鱼子 masago 喀滋喀滋，接着是玉子烧的 香甜、酪梨细滑，最后是咸甜的蒲烧鳗和虾子。醋饭还加入细小的醃姜丝跟香菇提味，所有食材相得益彰，完美呈现!
另外，还附上小份的生鱼片: 包含入口及化的鲔鱼、肥滋滋的鲑鱼、风味浓厚的青花和Q弹的干贝! 大大减低了到底该选生鱼片还是 MatsuriBara Chirashi 的挣扎～
最后，还有一小碗荞麦冷面，三道菜的组合午餐让炎热的午餐零负担!
▲Unaju $19.5
Sushi Koto 的蒲烧鳗鱼盒饭可说是数一数二的好吃! 打开饭盒大片的鳗鱼几乎铺满整个表面，剔骨后淋上咸甜的酱汁烧烤，刚刚好的火候让鱼肉细滑如豆腐一般，洒上日式胡椒粉增加口感。
再配上煮到颗颗晶莹剔透的白饭、清爽的醃瓜和白味噌汤，算是本日最大惊喜!
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Sushi Koto
18120 Brookhurst St, Unit 25
Fountain Valley, CA 92708
(714)964-0988
www.kotooc.com
Price: $11-30
Hours:
Open 7 Days
LUNCH 11:30am – 2:15pm
DINNER (Mon – Thur) 5:30pm – 10:00pm
(Fri – Sat) 5:30pm – 10:30pm, (Sun) 5:30pm – 9:30pm
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撰文/Jung 摄影/Alice & Jung 编辑/007 美编/Ashly
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