James Beard Awards公布2015年半決賽名單,你愛的餐廳/主廚們上榜了嗎?

| February 19, 2015

Oustanding Service: 傑出服務

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Lucques (去年曾經入圍了半決賽)

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Providence (去年曾經入圍了半決賽)

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Outstanding Wine Program: 傑出红酒

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A.O.C.

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Spago

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Rising Star Chef of the Year: 廚藝界新星

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Zach Pollack, Alimento

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Ari Taymor, Alma

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Best Chef: West: 最佳主廚

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Josef Centeno, Orsa & Winston (去年曾經憑借著Baco Mercat入圍最終的決賽)

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Michael Cimarusti, Providence (去年曾經入圍最終的決賽)

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Chad Colby, Chi Spacca (去年曾經憑入圍最佳新餐廳的最終決賽)

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Jeremy Fox, Rustic Canyon

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Ludo Lefebvre, Trois Mec (去年曾經入圍最終的決賽)

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Jon Shook and Vinny Dotolo, Animal (去年曾經入圍最終的決賽)

延伸閱讀:

Maude崇尚簡單、時令菜肴為烹飪哲學 呈現「私家廚房」的獨特定位

Chi Spacca 引發肉食動物狂歡的美味餐廳

Petit Trois 用料理說飲食故事 勾勒小酒館的人生哲學

Providence—洛杉磯最佳海鮮餐廳(米其林2星)

A.O.C 高水準的地中海式美食

Spago 低調奢華的裝潢風格 享受重金打造的用餐氛圍

Republique 以法國料理為基底做變化 名廚夫妻展現傲人廚藝

小编Alicec翻譯報導
資料來源:time out

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