Dine LA Winter 2015 攻略（4）exclusive dish限定料理篇
全球分布将近130家的知名连锁牛排馆，除了美国之外，甚至在墨西哥、香港、台湾、东京等城市都有Ruth’s Chris Steak House的据点。创始人Ruth Fertel从40年前一直坚持品牌理念，选用最顶级的食材，一流的服务精神，还有满腔对餐饮的热情。在Dine LA期间这里提供$50美金的3道菜晚餐中还包括一份奇妙的新口味牛排，咖啡胡椒纽约排（Coffee Crusted New York Steak）心动吗？
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14.Sotto
在比弗利山庄万豪酒店附近有一家风味极佳的意大利餐厅Sotto，正如其名，Sotto 翻译成英语即为“Under”，而餐厅的位置就恰如其分的安置在地下室总。主厨Steve Samson和Zach Pollack 带来了最富有意大利南部特色的美食，披萨和手工意面是这里最受欢迎的美味。在Dine LA期间，主厨将会特别推出一款特别的羊肉料理–Lamb Spezzatino with lemon & egg semolina，从食材似乎就可以推断出它的美味度。
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15.STK LA
Credit：togrp巧妙的将现代牛排餐厅和高雅休息室两种概念完美融合的STK-LA餐厅以经典的牛肉而闻名，更搭配应季的农产品和鱼类开胃菜。在本次的Dine LA期间，$50美金的特价晚餐中还包括极为罕见的美食—黑豚吉列猪排（Kurobuta Pork Chop with brussels sprouts)。
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16.The Church Key
Credit：justluxe如果你以为只有港式饮茶才会出现小餐车的贩卖方式，那么你就错了。The Church Key 就是这样一家奇妙的餐厅，古朴而别致。当你坐在位子上时候，就会看到那些从小厨房送出的一碟碟美食，装在绕行于餐厅的手推车上。更妙的是你会发现所有的酒水饮料都由身穿泛美航空制服，推车复古饮料车的工作人员特制。如此妙曼的场景让人仿佛置身于上街时60年代。而在本次的Dine LA期间，这里将会推出奇妙的Grilled Pork Loin with bacon scrumpets。
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17.The Fat Dog
Credit：beverlypress坐落在 Fairfax的The Fat Dog是一家服务邻里的美食小店，而这里最出名的就是用天妇罗粉裹上的外衣，在经过高温油炸之后，质地更加轻薄酥脆的炸洋葱圈~而在本次的Dine LA期间，这里将会美味铸铁锅炖肉（Cast Iron Cassoulet）
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18.The Royce | Wood-Fired Steakhouse
Credit：tripadvisor位于Pasadena地标式酒店The Langham里的The Royce | Wood-Fired Steakhouse ，是一间非常有特色的牛排馆。这里供应着最上乘的USDA牛扒，澳洲牛扒和日本神户式牛排以及极具创造性的菜单。在本次的Dine LA期间，这里的$50美金3道菜晚餐中还包括一道美味的鱼产–Tasmanian Ocean Trout。
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19.The Sky Room
Credit：weddingbee作为南加州最浪漫的建筑和餐厅之一，The Sky Room坐落在长滩（Long Beach）Breakers hotel的15层，除了可以品尝到4钻主厨提供的季节性菜单，还可以360度鸟瞰太平洋，更是将整个长滩最美的夜景尽收眼底。而复古奢华的餐厅中还会提供现场音乐、舞蹈等活动，甚至还会为情侣打造浪漫的鲜花、烛光晚餐。在本次的Dine LA期间，这里将推出法式鸭肉酱意饺搭配白玉菇—（Duck Rillette Ravioli with shimeji mushrooms）。
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20.The Springs
Credit：lsnglobal
已提供100%有机食材和季节性菜肴而闻名的素食餐厅The Spring，绝对是素食爱好者最爱的餐厅之一。而在本次的Dine LA期间，这里将推出纯素食版的扇贝（Trumpet Mushroom “Scallops” Vegan），这个由杏鲍菇打造的美食，一定会让你大开眼界。
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21.Water Grill
Credit：chicmamala
曾获米其林一星的海鲜餐厅Water Grill， 从新装修过后不仅焕然一新，而且环境更优雅，各种新鲜无比的海鲜和自驾酿制的啤酒都让人赞不绝口，而此次提供的$50晚餐中就特别推出一款海鲈鱼烩饭，绝对非常稀有（Farmed Texas Striped Bass with parmesan cream farro risotto），当然前往不要忘了尝试这里的焦糖布丁~
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延伸阅读：
Dine LA Winter 2015 攻略（1）日料篇
Dine LA Winter 2015 攻略（2）牛排馆
Dine LA Winter 2015 攻略（3）只需$20美金就能吃到的顶级午餐~
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小编Alice辛勤编撰
资料来源：dine la，opentable
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