食神“Jonathan Gold”特选洛杉矶2014十大美味菜肴
一个成功的主厨有的时候靠的是天赋异禀，有的时候靠的家族传承，有的时候靠的是经验与勤奋。关于 Night + Market Song 这家餐厅，就有由一位家学渊源的奇妙主厨打造而成。Kris Yenbamroong 在 “Night+Market”成功之后，再一次推出了它的姐妹店 Night + Market Song 。专注来自泰国街头的食物并对其进行改良是这里的特色，既保留了泰式料理的经典风味，又有着美式的大胆和创新。这里有着美味的烤猪颈肉、蒸血糕、酸香肠，更有来自泰国的啤酒喝威士忌，让你饱尝来自泰北清迈的美味农家菜。而最让食神难以忘怀的却是一碗带着药材香气的猪血汤，顶部的猪肉片和混合在汤里的糯米粒，都带着独特的韵味。
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锦鲤果冻（Koi Jello） At 阿五美食
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558 Las Tunas Drive, Arcadia (626) 445-5588 awums.com近两年，洛杉矶的餐厅如雨后春笋般涌现，就连中式餐厅也更多的入驻洛杉矶这个文化美食的大熔炉中。2014 就有一家主打精致“河南菜”的餐厅—阿五美食入驻了洛杉矶。除了外脆里嫩的熏烤羊排足以让人垂涎之外，还有一款被装饰成锦鲤形状的冷冻猪皮冻，蘸上辣椒油之后，形成奇妙的滋味，让你在炎热的夏日午后一直保持清爽的口感。
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石锅拌饭(Beep Beep） At Pot
Credit:gastronomyblog
3515 Wilshire Blvd., Los Angeles (213) 368-3030 www.eatatpot.com洛杉矶潮流前线的亚裔主厨，罗伊•崔(Roy Choi)在餐车 Kogi 声名鹊起之后，K-Town 就迎来了一个最能代表罗伊•崔和韩国味道的餐厅— Pot 。为了这个餐厅，他跑回韩国寻根，希望找到最美味的火锅和豆沙包，最终的结果是他依然成功了，开设了这家美味的韩式料理店。在这里几乎所有的菜肴等是那么的美妙，但是当你看到用 Uni 做成的拌饭出现在里的面前时，相信没有人能够抵御它的诱惑。热辣，咸香的米饭与香滑的酱汁、新鲜的海胆打造出无与伦比的美味。
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蘑菇香肠（Mushroom Chorizon） at Taco Maria
Taco Maria 是一家从美食餐车崛起的餐厅，目前实体店坐落于 OC Mix 中。虽然名字中带有 Taco ，但是确是一间以主打 “墨西哥裔美国菜”而闻名的精致料理。时令蔬菜和花瓣组成的食材，尖端的低温真空烹饪以及握在手中的小镊子都彰显了它的独到之处。虽然菜单每日更换，但是用香菇代替肉而打造的素食香肠，绝对有着让人叹为观止的魅力。
延伸阅读：
Petit Trois 用料理说饮食故事 勾勒小酒馆的人生哲学
阿五美食（Awu Delicious Food）–精致豫菜入驻洛杉矶
洛杉矶食神“Jonathan Gold”推荐的十大意大利餐厅~
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觉得的确有几道让小编也印像深刻的Alice编撰报导~
资料来源：latimes
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