Cook’s Tortas 融合传统与新口味
↑ 点了一杯 Guayaba（$2.50），番石榴果汁。除了番石榴香，还有另一个淡淡的私房香味，和番石榴完美融合，夏天很适合来一杯，而和口味较重的三明治也是相辅相成。一份三明治可以配一个小菜，他们有四五种不同的小菜让客人挑选。
↑ 第一个 Tortas – Carne Asada（$10），面包超乎想像的香软，是带有微微醋酸的 Sourdough ，混著酸辣味道的烤牛排薄片，吃的到碳烤香，配上新鲜 Salsa 伴 Jalapeño（番茄丁辣酱伴墨西哥青辣椒），和现切酪梨片、生菜与美乃滋，大口咬下去完全过瘾！辛辣滋味并没有太抢戏，反而更是显出烤牛排的香。喜欢吃辣的人这款是首推～
↑ Salmon（$9）口味的 Tortas，是 Menu 里少数的冷三明治，因为它里面包的是烟燻鲑鱼。肉质紧实呈现橘红的色泽，烟燻香味在嘴里散开，鲑鱼也非常滑嫩。配上奶油起士（cream cheese) 、新鲜番茄、红洋葱、生菜以及有画龙点睛效果的 caper 酸豆和香菜，让燻鲑鱼的口感提升到另一个境界。而令人惊讶的是冷的面包一点也不硬，还是一样无比松软，和口味有点重的馅料一起吃，非常完美。
↑ 第三个 Tortas 是 Portobello Melt（$9），波特菇切成小块和独特酱料一起炒，搭上烤洋葱、Mozzarella Cheese、鲜番茄、香菜，口感美妙的不得了！三明治拉开还可以看到香浓的起司牵线，Mozzarella 的奶味和蘑菇就是合，还吃得到洋葱的甜味，喜欢菇类的朋友一定不要错过这道！
↑ 不得不提一下，虽然主角们是三明治，但小配菜一点也不马虎，选的三个：马铃薯沙拉、火腿起司通心粉和 Caprese 都很新鲜美味，每样都有自己的香味，让人吃掉之后还想续个几盒！和三明治一起吃也是非常的搭。
另外加点的小份 Red Fries（$1.50），其实就是番薯条，外国人做的番薯条一般来说都没有比华人的好吃，可是这里的却出乎意料的美味！表皮香脆，软嫩的番薯散发出浓浓甜味，再撒上少许粗盐，让人一不小心就整杯吃光。
Cook’s Tortas
1944 S Atlantic Blvd.,
Monterey Park, CA 91754
(323) 278-3536
cookstortas.com
Price:
$11 ~ $30
Hours:
Mon – Fri, 10:00 am – 9:00 pm
Sun, 11:00 am – 4:00 pm
撰文&摄影/ Shin 编辑/ 007 美编 /Melanie
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