Manhattan Beach Post－老屋翻修赋予新生命 名厨诠释料理美学
让人仿佛置身于外婆厨房内的美式面包卷（sticky buns $6）飘散出阵阵香气，是搭配咖啡的黄金搭档。浓稠的褐色焦糖汁，香甜浓郁的肉桂甜味，香脆的核桃片，充分混合黄油和鸡蛋打发的面包卷，轻盈柔软的如同蛋 糕一般。在周末的早上来上一枚，无论是对胃还是身心都是一剂温暖的安慰。
和手指头差不多粗细的美味炸薯（Fee Fi Fo Fum Fries $7），也是这里的招牌点心之一。几乎一英尺长厚切薯条有着一个非常完美的外壳，只用了香菜和盐调味的酥脆的表皮之下，包裹着温暖柔软的土豆内馅。千万别忘了蘸上番茄酱和 MBP 特制酱料，感受不同酱汁带来的绝妙口感。
盛在美式铁锅烤盘的美味（White Oak Grilled Sword Squid $11），不仅造型靓丽，美味更是不打折。将同一件食材一分为二，香酥劲脆的油炸鱿鱼脚，弹牙焦香的香烤鱿鱼段还带着柠檬的香气。此外，由白豆、胡萝卜、 洋葱、甜椒、芝麻菜等多种时蔬打造的时蔬沙拉起到了均衡营养的妙用。
同样用白橡木炙烤出来的牛排（White Oak Grilled Skite Steak $19），嫩滑可口的牛肉，带着喷香的烟熏滋味，在红辣酱的加持之下让牛排的风味更加丰富和多元。就连搭配的烤西兰花也因为吸收了牛排的肉汁也十分的美味。
让人大爱的松露蜂蜜脆皮炸鸡（Truffle honey laced fried chicken $15），有着无比香脆的表皮和湿润多汁的内部，浓郁的松露香气让人一下子就将炸鸡消灭干净。
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Manhattan Beach Post
1142 Manhattan Ave.,
Manhattan Beach, CA 90266
(310) 545-5405
时间：Mon-Thu 5pm-10pm
Fri 11:30am-10:30pm
Sat 10am-10:30pm | Sun 10am-10pm
价格：$$$
撰文&摄影/ Alice
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