Manhattan Beach Post－老屋翻修赋予新生命 名厨诠释料理美学
洛杉矶 美食推荐 新美式
Manhattan Beach Post
1142 Manhattan Ave, Manhattan Beach, CA 90266
面对着炫目的加州阳光，周末将何去何从？ ！周末时分最合适去海边吹吹海风，和家人朋友一起共享美妙的 Brunch 。而这一切都都可以在风光旖旎的曼哈顿海滩（Manhattan Beach Post）解决。
名厨 David LeFevre （曾经作为米其林一星的餐厅Water Grill主厨）重返洛杉矶之后，就将上世纪50年代的海边小镇邮局改造成了一家主打美式料理的小吃吧。因为其轻松惬意的氛围和美味的料理成为了当地最受 欢迎的餐厅，赢得了无数的好评，相应的也列为洛杉矶最需要耐心等待的餐厅。所以提前 Reservation 是节省等待时间的最好方法。
因为主打 Small Plate ，所有这里没有真正意义上的前菜和主菜。店家自主烘培的面包也是别处无法找寻的美味。因为经常更换菜单，这里的 Menu 并不是完全固定的。
除了美味的料理之外，最重要的是这里有着令人惊艳的酒单，从红酒到特调鸡尾酒，每一款都极具特色。
独特的空间设计，朴实的水泥地面，挑高的木质房梁，橡木打造极具厚重感的公共餐桌（Communal Table），复古的灯具，悬挂在墙间的墨绿自行车，以及多色的怀旧邮箱仿佛在诉说著往日的情怀。透明的厨房内，主厨们辛苦的劳作，惬意的酒吧内，多款酒 水等待着你的垂青，无比雅痞的风格与休闲的海滩风情（海滨文化）契合的无以复加。无论是你穿着夹脚凉拖还是西装革履，这里都有同样适合你。
在这里你会发现，几乎每一桌都会点上一份 Bacon Cheddar Buttermilk Biscuits （$5）。这份最能代表美式风格的小饼干是早午餐时的绝佳选项。温热泛著金黄色光泽的饼干，因为车达奶酪的存在，饼身酥软易碎且具有嚼劲，而本着加了培根 就会好吃的原则，更是越吃越香，浓郁的奶香和肉类脂肪的的香气像融合，那滋味美妙极了。而附属的蜂糖奶油（Maple butter）更是让美味上了另一番高度，起到了画龙点睛的效果。
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