盛夏轻食 【五味鱿鱼】

| August 17, 2011

Squid - 7

3.再来将鱿鱼刻花(*切记:是卷起来圆圆的内层,不是剥皮的那面)

4.约五刀五刀划(斜切!中间几刀记住不要切断!)

Squid - 8

5.煮一滚水,加入生姜及少许米酒(去腥)

6.水滚后约2分钟即可取出。

7.如一般冷菜处理,有两种方式:

1)直接冲冷水

2)泡入冰水中

8.随后捞出,放入冰箱备用。

【五味作法】

1. 葱、姜、蒜切末备用

Squid - 3

Squid - 5

Squid - 6

将所有材料倒入拌匀即可
置入冰箱,待食用时取出更添风味!

Squid - 9

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食谱来源: Liya283

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Category: LifeStyle生活, 厨Cooking

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