农历新年饕客来报到,推荐洛城好吃的北京烤鸭吧~

| February 1, 2024 | 0 Comments

 

过年期间,团圆聚在一起总是少不了彭湃大鱼大肉上桌。除了祭拜上常见的猪肉之外,其实来道香脆的北京烤鸭也是个不错的选择哟~

历史以来,烤鸭是一道受皇帝喜爱的菜品,据传18世纪的乾隆皇帝在其统治期间两周内吃了八次烤鸭!!

随着二月份农历新年的来临,即是家人团聚的好时机,那在洛城,哪些餐厅贩售好吃的烤鸭,是否需要提前订购。以及是否有饼皮一起供应呢….等等这些问题。

以下是小编整理的几间推荐店家,提供给大家参考。

 

 

那家小馆 (Bistro Na’s)

那家小馆的烤鸭,光看这鸭皮金黄蜜糖的色泽,让人不禁食指大动。摆满了一笼笼春饼和一个古老的木盒,里面装满了切好的葱、黄瓜、一碟甜面酱。

Photos via Bistro Na’s

 

若在那家小馆内用餐,这道烤鸭分为三个阶段上菜,首先是酥脆的皮和肉,然后裹在薄饼里,最后是以汤或油炸骨头的方式。浓郁的奶白色汤汁放入白菜以小杯中呈现。

整只鸭子、薄饼和配料的套餐参考售价为98元。汤和油炸骨头则需另外付费,参考售价20元。为了保持食材的品质和鲜度,所以每日的北京烤鸭数量有限,店家建议越早预订越好。

 

Photos via Bistro Na’s

 

店家资讯:

 

吉荣烤鸭(Ji Rong Restaurant)

吉荣北京烤鸭在 San Gabriel Valley 上也算是有名气的店家, 以一盘环绕着脆皮瓦片的烤肉堆呈现。鸭腿分开放在另一个盘子上,旁边有葱末、切丁的黄瓜、甜酱和一笼蒸笼装满了春卷薄饼。

Photos via Ji Rong Peking Duck

店家一律现做现卖,想吃烤鸭的朋友们,可得提前75分钟预购,参考售价85.98元。

 

店家资讯:

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