让味蕾徜徉巴黎!哇靠西餐老饕为你亲推洛城必吃的三家法式料理~
酒精饮品
Perch 被称为酒吧法式餐厅,自然有很多精心调配的鸡尾酒和各种特色酒水。除了能直接在吧台让调酒师调出专属于你自己的喜好口味,也有固定的鸡尾酒菜单供大家参考~

Photo by Perch
第一轮,小编点了杯马丁尼热身。另外还点了 Amaretto Sour (杏仁酸酒) ,这款以利口酒当基底,有杏仁香带入点柠檬汁,甜甜酸酸,最后上面再放上新鲜的樱桃,很适合女生唷!!!

Photo by Cherry
第二回合,小编点了店家超推荐的 Mojito 和 Red sangria with berries,一个薄荷味和一个梅果调酒,两不相撞,好喝不腻!!!

Photo by Cherry
店家还有提供法式早午餐,服务人员也强力推荐呢!! 但是因为只有在周末两日的白天提供,因此选择比较有限,不像晚餐时段有更加丰富的菜单。小编拜访 Perch 有四、五次了,每次都是去享用晚餐,唯独还没去试过他们家的 Brunch。有去试过的朋友,也不忘底下留言给樱桃妹分享你的心得哟~
这里非常适合情侣或者闺蜜们打卡品鉴,是人气景点的不二之选!若有打算要来 Perch 用餐的朋友,小编建议请提前预约席位,以避免到现场候位时间过长。
餐厅详情
- 🍽️ 餐厅名称:Perch
- ⏰ 营业时间:
- 周一 – 周三 | 4p.m. –1 a.m.
- 周四 – 周五 | 4p.m. –2 a.m.
- 周六– 周日 | 10 a.m. –3:30 p.m. /5 p.m. –2 a.m.
- 📍 地址:448 S Hill St., Los Angeles, CA 90013
- 🔗 Yelp:yelp.com/biz/perch-los-angeles
- 👍 推荐指数: ★★★★☆
3. Bistro de la Gare

Photo by Cherry
最后要介绍的这家算是小编自己的私藏名单,不但食物美味且富有特色,价格合理,服务品质也非常好。
Bistro de la Gare 在网路上又被评价称之为法式小酒馆~这里位于 South Pasadena 靠近地铁站的街角处,店面并不是很大间。即使坐在餐厅外的露台,气氛也很好!!

Photos by Bistro de la Gare
这里邻近小编住处,当初就是因为看到这露台让小编也想来一探究竟。没想到几道法国菜上桌,真心好吃到欲罢不能,随后我就成了这里的常客。这次为大家推荐洛城必吃的三家法式料理,Bistro de la Gare 必有一席之地。
前菜
Escargots de Bourgogne
参考价格:$17
法式餐厅怎能错过法式蜗牛!小编一如继往先试试他们家的 Escargots de Bourgogne。

Photo by Cherry
通过我的照片很明显能看到,他们家的欧芹酱比较多,这跟我在法国当地点餐时所呈现绿色是一样的,非常道地!! 欧芹酱是用香草欧芹加入奶油调制而成的。不过他们家的蒜味偏重了点,沾著面包片,整个就成了口感超浓厚的香蒜面包,根本让人爱不释手,完全停不下来阿~
小编就这样一口气点了两盘,吃得超满足!!!由此可知,他们家第一道前菜就已收买了我~(哈)
Chicken Liver Mousse
参考价格:$17
这是一道法式冷盘,传统法国人很喜欢将烤脆的面包片沾著鸡肝酱(有些会是用鹅肝酱)享用,旁边再搭配着醃渍的小黄瓜,合在一起吃,很开胃,又可口。

Photo by Cherry
再来一杯这款从法国酒庄 Cotes de Bourg 空运而来的的红酒,它里面还混合了腰果和巧克力,很绝配!

Photo by Cherry
主食
Confit de Canard
参考价格:$34,必点

Photos by Bistro de la Gare
鸭胸和鸭腿也是必点的经典法国菜,这道是以鸭腿做主要食材调制烹煮。厨师先慢炖鸭腿,之后再将汤汁干煎,搭上烤土豆与豌豆做配菜。
小编一刀切下,里面鸭肉超级软嫩多汁,外层的鸭皮酥脆,是一道让人细嚼慢咽,用心品尝的精致美食佳肴。很值得点~
Magret de Canard Rôti
参考价格:$34,必点
再来这道则是以鸭胸做料理,厨师还很贴心地把鸭胸肉切好。
鸭腿不切是为了保持形状并包覆锁住肉汁。而鸭胸的肉比较弹牙,切开不仅方便享用,咬起来也比较有嚼劲。两道鸭肉菜肴虽然口感不同,但都非常美味。

Photos by Bistro de la Gare
小编推荐喜欢鸭肉的朋友,两道可以同时点来尝尝唷! 会有不一样的收获心得!!!
Frites Mignon
参考价格:$36

Photo by Cherry
他们家的菲力牛排超级嫩!!!!
而且这道菜不仅肉味浓郁,上面浇淋的奶油蘑菇酱口感也层次分明,让人在咀嚼时味蕾能够感受到丰富的滋味。
Braised lamb shank
参考价格:$ 35
喜欢吃羊肉的朋友,樱桃妹很推这道!!!
在法国餐里,大多的明星食材是鸭肉或是牛肉。有一次刚好有个朋友不能吃牛肉,所以小编在法式餐厅里头一回点上羊肉,特别试了这道炖羊腿肉,体验果真大有不同。
妈呀~一口咬下去,迅速在口腔间融化。这羊肉被炖到稀烂,软嫩无比还多汁,质感绵延令人回味,而且完全没羊骚味。羊肉上面搭配了烤鲜菜蓟,下面则是土豆泥,非常的搭,好吃推荐~

Photo by Cherry
餐厅详情
- 🍽️ 餐厅名称:Bistro de la Gare
- ⏰ 营业时间:
- 周三 – 周日 | 5 p.m. – 9 p.m.
- 周一周二歇业
- 📍 地址:921 Meridian Ave South Pasadena, CA 91030
- 🔗 Yelp:yelp.com/biz/bistro-de-la-gare-south-pasadena?start=40
- 👍 推荐指数: ★★★★☆
三道在法国必试的经典菜肴
小编在这里还想加码分享下心得,为大家推荐三道在法国必试的人气料理!小编发现这三道在法国家家必有的经典菜肴,要么在美国很难吃得到,要么就是味道不够道地、不够好吃。若有机会走访巴黎,大家别忘了务必要点来尝尝唷!
Sauteed Frogs Legs
这道菜也就是俗称的油煎田鸡(牛蛙)。坦白来讲,我之前还从来没想过要在异国,尤其是在巴黎这浪漫之都,特别去吃我们华人的家常料理田鸡。一开始我还很怀疑它会好吃吗?结果菜一上桌,那股煎炒的香气扑鼻而来,整个好吃到不行!

Photo by Cherry
这道菜的田鸡跟中式的家常料理风味大大不同,口感一定能颠覆你的想像~
它的外表被煎得酥酥脆脆的,又因为法式的田鸡要事先在牛奶浸泡后再开始烹饪,加上当地的特色调味,肉质完全保持着嫩滑的嚼劲,真的很难不让我一口接着一口,就这样吃掉一整盘。不一会儿这道菜就被我吃得精光。不试试一定会后悔唷~

GIF by Cherry
Foie Gras
这道菜称为鹅肝,是用鸭子或鹅的脂肪肝做成的高级料理。鹅肝号称西方三大珍馐之一,是法式料理中很出名的一道佳肴。法国当地的鹅肝份量很大,重点是超级嫩,爆炸的好吃!!! 餐厅通常会搭配香脆的面包或吐司,并淋上酸香的果酱,简直是好吃得不要不要的!!
考量到肥肝的制作过程较趋残忍,较具争议的禁售令导致无法进口,因而在加州很难吃到。

Photo by Cherry
Brazino

Photo by Cherry
Branzino 就是鲈鱼,也被称为 European seabass。这是一道烤鲈鱼全鱼,加入白酒与奶油汁烹饪而成,吃起来肉嫩喷香,一点也不腥气,也很清爽!!
其实在美国的法式餐厅是可以点到这道料理的,但小编目前在洛杉矶还没吃到能让我惊艳的道地口味。有没有哪位吃货朋友可以推荐下能把这道做得好吃的餐厅?
对小编我樱桃妹而言,法式餐点不仅仅是食物,更是一种情感、一种艺术,一种融合了美味和美感的独特体验。无论是在法国的街头巷尾还是世界上其他任何地方的法式餐厅,这种独特的餐饮文化总能带给人一份愉悦和难以忘怀的感受。
跟小编一样喜欢法式餐点的朋友们,不妨约起来,去享受由餐厅厨师所创造出的法式体验吧~
图:樱桃 Cherry妹、店家 Yelp 文: 樱桃 Cherry妹
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