让味蕾徜徉巴黎！哇靠西餐老饕为你亲推洛城必吃的三家法式料理~
酒精饮品
Perch 被称为酒吧法式餐厅，自然有很多精心调配的鸡尾酒和各种特色酒水。除了能直接在吧台让调酒师调出专属于你自己的喜好口味，也有固定的鸡尾酒菜单供大家参考~
Photo by Perch
第一轮，小编点了杯马丁尼热身。另外还点了 Amaretto Sour (杏仁酸酒) ，这款以利口酒当基底，有杏仁香带入点柠檬汁，甜甜酸酸，最后上面再放上新鲜的樱桃，很适合女生唷!!!
Photo by Cherry
第二回合，小编点了店家超推荐的 Mojito 和 Red sangria with berries，一个薄荷味和一个梅果调酒，两不相撞，好喝不腻!!!
Photo by Cherry
店家还有提供法式早午餐，服务人员也强力推荐呢!! 但是因为只有在周末两日的白天提供，因此选择比较有限，不像晚餐时段有更加丰富的菜单。小编拜访 Perch 有四、五次了，每次都是去享用晚餐，唯独还没去试过他们家的 Brunch。有去试过的朋友，也不忘底下留言给樱桃妹分享你的心得哟~
这里非常适合情侣或者闺蜜们打卡品鉴，是人气景点的不二之选！若有打算要来 Perch 用餐的朋友，小编建议请提前预约席位，以避免到现场候位时间过长。
餐厅详情
- 🍽️ 餐厅名称：Perch
- ⏰ 营业时间：
- 周一 – 周三 | 4p.m. –1 a.m.
- 周四 – 周五 | 4p.m. –2 a.m.
- 周六– 周日 | 10 a.m. –3:30 p.m. /5 p.m. –2 a.m.
- 📍 地址：448 S Hill St., Los Angeles, CA 90013
- 🔗 Yelp：yelp.com/biz/perch-los-angeles
- 👍 推荐指数： ★★★★☆
3. Bistro de la Gare
Photo by Cherry
最后要介绍的这家算是小编自己的私藏名单，不但食物美味且富有特色，价格合理，服务品质也非常好。
Bistro de la Gare 在网路上又被评价称之为法式小酒馆~这里位于 South Pasadena 靠近地铁站的街角处，店面并不是很大间。即使坐在餐厅外的露台，气氛也很好!!
Photos by Bistro de la Gare
这里邻近小编住处，当初就是因为看到这露台让小编也想来一探究竟。没想到几道法国菜上桌，真心好吃到欲罢不能，随后我就成了这里的常客。这次为大家推荐洛城必吃的三家法式料理，Bistro de la Gare 必有一席之地。
前菜
Escargots de Bourgogne
参考价格：$17
法式餐厅怎能错过法式蜗牛！小编一如继往先试试他们家的 Escargots de Bourgogne。
Photo by Cherry
通过我的照片很明显能看到，他们家的欧芹酱比较多，这跟我在法国当地点餐时所呈现绿色是一样的，非常道地!! 欧芹酱是用香草欧芹加入奶油调制而成的。不过他们家的蒜味偏重了点，沾著面包片，整个就成了口感超浓厚的香蒜面包，根本让人爱不释手，完全停不下来阿~
小编就这样一口气点了两盘，吃得超满足!!!由此可知，他们家第一道前菜就已收买了我~(哈)
Chicken Liver Mousse
参考价格：$17
这是一道法式冷盘，传统法国人很喜欢将烤脆的面包片沾著鸡肝酱（有些会是用鹅肝酱）享用，旁边再搭配着醃渍的小黄瓜，合在一起吃，很开胃，又可口。
Photo by Cherry
再来一杯这款从法国酒庄 Cotes de Bourg 空运而来的的红酒，它里面还混合了腰果和巧克力，很绝配!
Photo by Cherry
主食
Confit de Canard
参考价格：$34，必点
Photos by Bistro de la Gare
鸭胸和鸭腿也是必点的经典法国菜，这道是以鸭腿做主要食材调制烹煮。厨师先慢炖鸭腿，之后再将汤汁干煎，搭上烤土豆与豌豆做配菜。
小编一刀切下，里面鸭肉超级软嫩多汁，外层的鸭皮酥脆，是一道让人细嚼慢咽，用心品尝的精致美食佳肴。很值得点~
Magret de Canard Rôti
参考价格：$34，必点
再来这道则是以鸭胸做料理，厨师还很贴心地把鸭胸肉切好。
鸭腿不切是为了保持形状并包覆锁住肉汁。而鸭胸的肉比较弹牙，切开不仅方便享用，咬起来也比较有嚼劲。两道鸭肉菜肴虽然口感不同，但都非常美味。
Photos by Bistro de la Gare
小编推荐喜欢鸭肉的朋友，两道可以同时点来尝尝唷! 会有不一样的收获心得!!!
Frites Mignon
参考价格：$36
Photo by Cherry
他们家的菲力牛排超级嫩!!!!
而且这道菜不仅肉味浓郁，上面浇淋的奶油蘑菇酱口感也层次分明，让人在咀嚼时味蕾能够感受到丰富的滋味。
Braised lamb shank
参考价格：$ 35
喜欢吃羊肉的朋友，樱桃妹很推这道!!!
在法国餐里，大多的明星食材是鸭肉或是牛肉。有一次刚好有个朋友不能吃牛肉，所以小编在法式餐厅里头一回点上羊肉，特别试了这道炖羊腿肉，体验果真大有不同。
妈呀~一口咬下去，迅速在口腔间融化。这羊肉被炖到稀烂，软嫩无比还多汁，质感绵延令人回味，而且完全没羊骚味。羊肉上面搭配了烤鲜菜蓟，下面则是土豆泥，非常的搭，好吃推荐~
Photo by Cherry
餐厅详情
- 🍽️ 餐厅名称：Bistro de la Gare
- ⏰ 营业时间：
- 周三 – 周日 | 5 p.m. – 9 p.m.
- 周一周二歇业
- 📍 地址：921 Meridian Ave South Pasadena, CA 91030
- 🔗 Yelp：yelp.com/biz/bistro-de-la-gare-south-pasadena?start=40
- 👍 推荐指数： ★★★★☆
三道在法国必试的经典菜肴
小编在这里还想加码分享下心得，为大家推荐三道在法国必试的人气料理！小编发现这三道在法国家家必有的经典菜肴，要么在美国很难吃得到，要么就是味道不够道地、不够好吃。若有机会走访巴黎，大家别忘了务必要点来尝尝唷!
Sauteed Frogs Legs
这道菜也就是俗称的油煎田鸡（牛蛙）。坦白来讲，我之前还从来没想过要在异国，尤其是在巴黎这浪漫之都，特别去吃我们华人的家常料理田鸡。一开始我还很怀疑它会好吃吗?结果菜一上桌，那股煎炒的香气扑鼻而来，整个好吃到不行!
Photo by Cherry
这道菜的田鸡跟中式的家常料理风味大大不同，口感一定能颠覆你的想像~
它的外表被煎得酥酥脆脆的，又因为法式的田鸡要事先在牛奶浸泡后再开始烹饪，加上当地的特色调味，肉质完全保持着嫩滑的嚼劲，真的很难不让我一口接着一口，就这样吃掉一整盘。不一会儿这道菜就被我吃得精光。不试试一定会后悔唷~
GIF by Cherry
Foie Gras
这道菜称为鹅肝，是用鸭子或鹅的脂肪肝做成的高级料理。鹅肝号称西方三大珍馐之一，是法式料理中很出名的一道佳肴。法国当地的鹅肝份量很大，重点是超级嫩，爆炸的好吃!!! 餐厅通常会搭配香脆的面包或吐司，并淋上酸香的果酱，简直是好吃得不要不要的!!
考量到肥肝的制作过程较趋残忍，较具争议的禁售令导致无法进口，因而在加州很难吃到。
Photo by Cherry
Brazino
Photo by Cherry
Branzino 就是鲈鱼，也被称为 European seabass。这是一道烤鲈鱼全鱼，加入白酒与奶油汁烹饪而成，吃起来肉嫩喷香，一点也不腥气，也很清爽!!
其实在美国的法式餐厅是可以点到这道料理的，但小编目前在洛杉矶还没吃到能让我惊艳的道地口味。有没有哪位吃货朋友可以推荐下能把这道做得好吃的餐厅?
对小编我樱桃妹而言，法式餐点不仅仅是食物，更是一种情感、一种艺术，一种融合了美味和美感的独特体验。无论是在法国的街头巷尾还是世界上其他任何地方的法式餐厅，这种独特的餐饮文化总能带给人一份愉悦和难以忘怀的感受。
跟小编一样喜欢法式餐点的朋友们，不妨约起来，去享受由餐厅厨师所创造出的法式体验吧~
图：樱桃 Cherry妹、店家 Yelp 文： 樱桃 Cherry妹
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