【哇靠！新店抢鲜报】千呼万唤始开张 洛杉矶 Howlin’ Ray’s Pasadena 旗舰店来啦！

聊起洛杉最有名的炸鸡店，你绝对没法绕过 Howlin’ Ray’s。它以 Nashville 风味的火辣炸鸡吸引了无数洛杉矶老饕，又因过去要在 Chinatown 排1、2个小时的长队才能等到而声名远扬，更因奇妙火辣的美食体验深入人心。

疫情以来 Howlin’ Ray’s 就仅提供外卖服务，早就计划要在 Pasadena 开幕的实体店也迟迟不得进展。相信所有的等待都是值得的，千呼万唤，如今 Howlin’ Ray’s 在 Pasadena 的旗舰店总算来啦！从11月16日起开放 Full Service，哇靠美食抢鲜报，马不停蹄为大家抢先体验一番。

                                   

                   

                   

Howlin’ Ray’s 为什么这么火？

Howlin’ Ray’s 有两大特色最让它出圈，一是排队排到怀疑人生，另一个则是许多人都不怕死地想来挑战他家最变态的火辣口味。

早在2015年，洛杉矶的 Nashville 风辣味炸鸡选择并不多，而当时还只是通过临时餐厅和餐车经营炸鸡的 Howlin’ Ray’s 横空出世，立马吸引了无数食客。2016年2月，他们在 China Town 中国城的 Far East Plaza 远东广场开设了第一家门店，渐渐掀起追捧热潮，甚至将这处略显促狭的小广场变成了来洛杉矶必备打卡的美食要塞。周末高峯时人们甚至要排3、4个小时长龙，就连平日也要排上1、2个小时才能吃上这口辣味炸鸡。从这里不难看出洛杉矶人对炸鸡的热情，也能预见到 Howlin’ Ray’s 的口碑确实不错，能让遍地美食的洛杉矶人甘心苦苦等待。

                    

            

而 Howlin’ Ray’s 之所以这样火爆，主要还是靠它的香辣美味。外酥里嫩、美味多汁的炸鸡如今已成了一道炸鸡好不好吃的标准了，而 Howlin’ Ray’s 当时可算是创建并引领了美味炸鸡的风潮，直到今天仍是洛杉矶最好吃的炸鸡店之一。而除了美味外，Howlin’ Ray’s 还有令人上瘾的多种辣度选项。不仅是洛杉矶，说起全美最辣的炸鸡店，Howlin’ Ray’s 也是数一数二。令人闻风丧胆、辣度满级的 Howlin’ 口味选项能让人“辣上天”，很多食客听闻后反而更加兴奋，“冒死”前来挑战他们的变态辣度，在痛苦的灼烧中体验辣味带给人的刺激快感，真是愈辣愈上瘾，让人欲罢不能。

                               

                              

Pasadena 旗舰店

Howlin’ Ray’s 3年前就曾计划在 Pasadena 开建一处新址，这里离华人聚居的地区也比较近，消息一出令许多人翘首以盼。但可能是因为装潢和疫情等原因不断延误，迟迟未果。所幸在过去两年间他们也曾在 Pasadena 和 Monrovia 推出过仅供送餐和聚餐服务的临时餐点。稍稍抚慰了洛杉矶人如饥似渴思念炸鸡的心情。（详情可参看哇靠此前的报导 王者回归！不用去中国城排三小时长龙，Howlin’ Ray’s 可以送餐了！）

           

           

如今 Pasadena 旗舰店终于开放 Full Service，不同于 China Town 户户相邻的老店， 这里是一处独立门店，临街就是 Arroyo 大道（充满历史的66号公路），附近也有 Starbucks、Shake Shack 等餐厅，而泊车方面需要拐进店后的免费停车场。自疫情以来 Howlin’ Ray’s 在 China Town 的老店仅接受通过 Postmates 的送餐或到店取餐服务。因而若想体验 Howlin’ Ray’s 的真正内核，Pasadena 的新店绝对值得一来。

           

           

气派的旗舰店由拥有半个多世纪历史的 Adohr Milk Farms 老厂房改建，建筑外还保留了它们的历史标志。进入大门，立马就是上楼的台阶，迎面而来的不只是工业风装潢，更有炸鸡的香气和 Howlin’ Ray’s 火辣的氛围。

           

           

不过个人觉得楼梯还是离大门太近，可预见在点餐高峯人们得一直排队到大门口。

           

           

厨房依旧是开放式的，员工们采用流水线式作业，提升了炸鸡效率。大家也可以一览无遗地看到店员们准备炸鸡的整个过程，还可以更亲近地与他们所有员工交流和打招呼。

           

         

无论是烹饪间还是用餐区都非常整洁干净，这里有十余张室内餐桌，露台甚至还有一块户外用餐区。

         

         

楼梯口附近还有 Howlin’ Ray’s 专属商品的展示架，真爱粉们不容错过～

         

         

         

热情有趣的店员与服务

Howlin’ Ray’s 一直是间充满人情味的炸鸡店，店员们热情洋溢的程度简直和他们炸鸡的火辣程度有得一拼。每当有人拿着相机或举起手机拍摄，他们都会毫不吝惜地放下手头工作，呼唤所有的成员与你一同能量满满地打招呼。

         

         

有了服务人员们的热情回应，整间店的氛围又上升了一个格度，联动着顾客的心也跟着激动起来～

         

         

美味的炸鸡体验

Howlin’ Ray’s 经久不衰，依然是许多人心中的炸鸡 No 1，离不开它美味的口感。在试营业期间我去点了他家的 Original Sando 原味炸鸡堡。

         

         

Howlin’ Ray’s 炸鸡美味依旧， 一层香酥的脆皮下里着软嫩多汁的鸡肉，肉质一点也不柴，调味也是一流，再配上酸黄瓜和拌高丽菜，口感格外脆爽，在我的排行榜里算是洛杉矶 Top 3 最棒的炸鸡！我还点了一份可乐，搭配起来简直是让人沉瀹的罪恶美食。未想我去那天因为仍是 Soft Openning，店员没有收取任何费用，让我对 Howlin’ Ray’s 的好感又加了一倍～

如果大家是第一次来的话，建议先不要去抽疯挑战最高辣度，还是依个人能力来理性选择，这样才能充分享受 Howlin’ Ray’s 的美味。

         

Chicken & Wallfle（12月19日更新）

上周末终于去 Pasadena 旗舰店试了 Howlin’ Ray’s 仅在周六、周日有供的美食 Chicken & Waffles。为了避开人流高峯还特意在下午1点左右才过去，结果还是排了近1个小时长队..讲真排到一半时我都想放弃了，但又不甘心这样离开，于是硬撑着排到底，才终于吃到这款美食！

         

         

Waffles 是那种外皮非常薄脆酥松的质地，内心不会太实，对我来说算是好吃但没有特别惊艳的感觉，算是中规中矩。搭配的 Maple Syrup 枫糖浆口感很好，香气十足且不会过甜，有让 Waffles 加分。

套餐我选的是炸鸡柳，里面含3份，每一份块头都很大，量足足的。不太能吃辣的我选择了 Mild 微辣口感，在体验美味炸鸡的同时不失辣度的刺激。 Howlin’ Ray’s 的炸鸡水准一直不错，美味多汁，从没有让我失望过。

整体来看 Chicken & Waffles 将炸鸡与华夫饼混和搭配在一起，甜中带辣、酥脆嫩滑、咸香多汁，口感丰富，是非常不错的美食选项。但对我而言不值得排1小时的长队，如果时间减半会更加推荐。

         

         

另外，这里的服务人员非常友善，有的店员甚至能记住你的脸，感觉非常亲切。

最后，这道美食吃到后来难免有点脏乱，为了保持优雅吃相建议初期约会的情侣不要尝试。

         

         

Howlin’ Ray’s 菜单参考

炸鸡类（配面包、酸黄瓜）：

• Quarter Bird（鸡胸+鸡翅/鸡腿）$12
• Half Bird（鸡胸+鸡翅+鸡腿）$21
• Tenders（3块炸鸡柳）$12
• Wings（3块整只炸鸡翅）$10

主食类：

• The Sando（无骨鸡胸肉、凉拌高丽菜、回头酱、酸黄瓜、黄油面包）$13
• Chicken & Waffles（仅限周末供应，炸鸡、华夫饼配黄油、枫糖）$16

配菜加料类： 

• Collard Greens（羽衣甘蓝）$4
• Macaroni Salad （弯管义面沙拉）$4
• Vinegar Slaw（醋拌高丽菜）$4
• Shake Fries（薯条）$4
• Pickles （酸黄瓜）$3
• Come Back Sauce （回头酱）$0.5
• Add Cheddar （奶酪）$1
• Zabs Hot Honey（辣蜂蜜） $13

         

Pasadena 旗舰店也有啤酒和葡萄酒供应，可以在此纵享欢乐炸鸡时光～

【 HOWLIN’ PASADENA】

• 📍  地址：800 S Arroyo Pkwy, Pasadena, CA 91105
• ⏰  时间：周三 – 周日 |  11 a.m. – 4 p.m.
• 🔗  官网：howlinrays.com
• 🔗  Instagram：@howlinrays
• 🔗  Yelp：yelp.com/biz/howlin-rays-pasadena-2?osq=Howlin%27+Ray%27s

              

              

              

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