【哇靠!新店搶鮮報】千呼萬喚始開張 洛杉磯 Howlin’ Ray’s Pasadena 旗艦店來啦!

| November 17, 2022 | 0 Comments

聊起洛杉最有名的炸雞店,你絕對沒法繞過 Howlin’ Ray’s。它以 Nashville 風味的火辣炸雞吸引了無數洛杉磯老饕,又因過去要在 Chinatown 排1、2個小時的長隊才能等到而聲名遠揚,更因奇妙火辣的美食體驗深入人心。

疫情以來 Howlin’ Ray’s 就僅提供外賣服務,早就計劃要在 Pasadena 開幕的實體店也遲遲不得進展。相信所有的等待都是值得的,千呼萬喚,如今 Howlin’ Ray’s 在 Pasadena 的旗艦店總算來啦!從11月16日起開放 Full Service,哇靠美食搶鮮報,馬不停蹄爲大家搶先體驗一番。

                                   

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【哇靠!新店搶鮮報】千呼萬喚始開張 洛杉磯 Howlin’ Ray’s Pasadena 旗艦店來啦!

聊起洛杉最有名的炸雞店,你絕對沒法繞過 Howlin' Ray's。它以 Nashville 風味的火辣炸雞吸引了無數洛杉磯老饕,又因過去要在 Chinatown 排1、2個小時的長隊才能等到而聲名遠揚,更因奇妙火辣的美食體驗深入人心。 疫情以來 Howlin' Ray's 就僅提供外賣服務,早就計劃要在 Pasadena 開幕的實體店也遲遲不得進展。相信所有的等待都是值得的,千呼萬喚,如今 Howlin' Ray's 在 Pasadena 的旗艦店總算來啦!從11月16日起開放 Full Service,哇靠美食搶鮮報,馬不停蹄爲大家搶先體驗一番。                     

                   

                   

Howlin’ Ray’s 爲什麼這麼火?

Howlin’ Ray’s 有兩大特色最讓它出圈,一是排隊排到懷疑人生,另一個則是許多人都不怕死地想來挑戰他家最變態的火辣口味。

早在2015年,洛杉磯的 Nashville 風辣味炸雞選擇並不多,而當時還只是通過臨時餐廳和餐車經營炸雞的 Howlin’ Ray’s 橫空出世,立馬吸引了無數食客。2016年2月,他們在 China Town 中國城的 Far East Plaza 遠東廣場開設了第一家門店,漸漸掀起追捧熱潮,甚至將這處略顯促狹的小廣場變成了來洛杉磯必備打卡的美食要塞。週末高峯時人們甚至要排3、4個小時長龍,就連平日也要排上1、2個小時才能吃上這口辣味炸雞。從這裏不難看出洛杉磯人對炸雞的熱情,也能預見到 Howlin’ Ray’s 的口碑確實不錯,能讓遍地美食的洛杉磯人甘心苦苦等待。

                    

Photo by life__byfaith

            

而 Howlin’ Ray’s 之所以這樣火爆,主要還是靠它的香辣美味。外酥裏嫩、美味多汁的炸雞如今已成了一道炸雞好不好吃的標準了,而 Howlin’ Ray’s 當時可算是創建並引領了美味炸雞的風潮,直到今天仍是洛杉磯最好吃的炸雞店之一。而除了美味外,Howlin’ Ray’s 還有令人上癮的多種辣度選項。不僅是洛杉磯,說起全美最辣的炸雞店,Howlin’ Ray’s 也是數一數二。令人聞風喪膽、辣度滿級的 Howlin’ 口味選項能讓人“辣上天”,很多食客聽聞後反而更加興奮,“冒死”前來挑戰他們的變態辣度,在痛苦的灼燒中體驗辣味帶給人的刺激快感,真是愈辣愈上癮,讓人欲罷不能。

                               

                              

Pasadena 旗艦店

Howlin’ Ray’s 3年前就曾計劃在 Pasadena 開建一處新址,這裏離華人聚居的地區也比較近,消息一出令許多人翹首以盼。但可能是因爲裝潢和疫情等原因不斷延誤,遲遲未果。所幸在過去兩年間他們也曾在 Pasadena 和 Monrovia 推出過僅供送餐和聚餐服務的臨時餐點。稍稍撫慰了洛杉磯人如飢似渴思念炸雞的心情。(詳情可參看哇靠此前的報導 王者回歸!不用去中國城排三小時長龍,Howlin’ Ray’s 可以送餐了!

           

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如今 Pasadena 旗艦店終於開放 Full Service,不同於 China Town 戶戶相鄰的老店, 這裏是一處獨立門店,臨街就是 Arroyo 大道(充滿歷史的66號公路),附近也有 Starbucks、Shake Shack 等餐廳,而泊車方面需要拐進店後的免費停車場。自疫情以來 Howlin’ Ray’s 在 China Town 的老店僅接受通過 Postmates 的送餐或到店取餐服務。因而若想體驗 Howlin’ Ray’s 的真正內核,Pasadena 的新店絕對值得一來。

           

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氣派的旗艦店由擁有半個多世紀歷史的 Adohr Milk Farms 老廠房改建,建築外還保留了它們的歷史標誌。進入大門,立馬就是上樓的臺階,迎面而來的不只是工業風裝潢,更有炸雞的香氣和 Howlin’ Ray’s 火辣的氛圍。

           

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不過個人覺得樓梯還是離大門太近,可預見在點餐高峯人們得一直排隊到大門口。

           

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廚房依舊是開放式的,員工們採用流水線式作業,提升了炸雞效率。大家也可以一覽無遺地看到店員們準備炸雞的整個過程,還可以更親近地與他們所有員工交流和打招呼。

           

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無論是烹飪間還是用餐區都非常整潔乾淨,這裏有十餘張室內餐桌,露臺甚至還有一塊戶外用餐區。

         

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樓梯口附近還有 Howlin’ Ray’s 專屬商品的展示架,真愛粉們不容錯過~

         

Photo by life__byfaith

         

         

熱情有趣的店員與服務

Howlin’ Ray’s 一直是間充滿人情味的炸雞店,店員們熱情洋溢的程度簡直和他們炸雞的火辣程度有得一拼。每當有人拿着相機或舉起手機拍攝,他們都會毫不吝惜地放下手頭工作,呼喚所有的成員與你一同能量滿滿地打招呼。

         

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Howlin’ Ray’s Pasadena Crew

聊起洛杉最有名的炸雞店,你絕對沒法繞過 Howlin' Ray's。它以 Nashville 風味的火辣炸雞吸引了無數洛杉磯老饕,又因過去要在 Chinatown 排1、2個小時的長隊才能等到而聲名遠揚,更因奇妙火辣的美食體驗深入人心。 疫情以來 Howlin' Ray's 就僅提供外賣服務,早就計劃要在 Pasadena 開幕的實體店也遲遲不得進展。相信所有的等待都是值得的,千呼萬喚,如今 Howlin' Ray's 在 Pasadena 的旗艦店總算來啦!從11月16日起開放 Full Service,哇靠美食搶鮮報,馬不停蹄爲大家搶先體驗一番。                     

         

有了服務人員們的熱情回應,整間店的氛圍又上升了一個格度,聯動着顧客的心也跟着激動起來~

         

         

美味的炸雞體驗

Howlin’ Ray’s 經久不衰,依然是許多人心中的炸雞 No 1,離不開它美味的口感。在試營業期間我去點了他家的 Original Sando 原味炸雞堡。

         

Photo by life__byfaith

         

Howlin’ Ray’s 炸雞美味依舊, 一層香酥的脆皮下裏着軟嫩多汁的雞肉,肉質一點也不柴,調味也是一流,再配上酸黃瓜和拌高麗菜,口感格外脆爽,在我的排行榜裏算是洛杉磯 Top 3 最棒的炸雞!我還點了一份可樂,搭配起來簡直是讓人沉瀹的罪惡美食。未想我去那天因爲仍是 Soft Openning,店員沒有收取任何費用,讓我對 Howlin’ Ray’s 的好感又加了一倍~

如果大家是第一次來的話,建議先不要去抽瘋挑戰最高辣度,還是依個人能力來理性選擇,這樣才能充分享受 Howlin’ Ray’s 的美味。

  • COUNTRY (不辣)
  • MILD(微辣)
  • MEDIUM(中辣)
  • MEDIUM PLU(格外辣)
  • HOT(燃燒吧寶貝)
  • X-HOT(高能辣度預警)
  • HOWLIN’(不能觸碰之辣)

         

         

Howlin’ Ray’s 主要菜單參考

炸雞類(配麪包、酸黃瓜):

  • Quarter Bird(雞胸+雞翅/雞腿)$11
  • Half Bird(雞胸+雞翅+雞腿)$18
  • Tenders(3塊炸雞柳)$12
  • Wings(3塊整只炸雞翅)$10

主食類:

  • The Sando(無骨雞胸肉、涼拌高麗菜、回頭醬、酸黃瓜、黃油麪包)$13
  • Hot Chicken & Wallfle(僅限週末供應,炸雞、華夫餅配黃油、楓糖)$14

配菜加料類: 

  • Collard Greens(羽衣甘藍)$4
  • Macaroni Salad (彎管義麪沙拉)$4
  • Vinegar Slaw(醋拌高麗菜)$4
  • Shake Fries(薯條)$4
  • Pickles (酸黃瓜)$3
  • Come Back Sauce (回頭醬)$0.5
  • Add Cheddar (奶酪)$1
  • Zabs Hot Honey(辣蜂蜜) $1.5

         

Pasadena 旗艦店也有啤酒和葡萄酒供應,可以在此縱享歡樂炸雞時光~

【 HOWLIN’ PASADENA】

              

              

              

圖/文:life__byfaith                           編輯:劉二小

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