百年餐厅 Pacific Dining Car 被推荐为历史文化遗蹟
Courtesy of Pacific Dining Car
洛杉矶知名百年历史餐厅 Pacific Dining Car 的原始建筑和厨房被推荐为历史文化遗迹。
Courtesy of Pacific Dining Car
Pacific Dining Car 位于洛杉矶 Down Town 6街1310号，以其精致的餐饮和高品质的牛排而闻名。它最初被设计为类似于轨道列车的建筑构造，自1921年开始便在如今地址的几个街区外作为餐厅使用。自1923年至2020年间则搬至如今地点并一直作为餐厅经营，直至2020年关闭。
Courtesy of Pacific Dining Car
做为地标性餐厅，Pacific Dining Car 曾出现在许多电影中，如2001年的犯罪剧 Training Day、1974年的黑色经典 Chinatown、Showtime 剧集 Shameless 等知名影视作品都能看到它的身影。
Courtesy of Pacific Dining Car
Pacific Dining Car 由同一家族拥有并传承至今，如今已沿袭了四代，目前的主人是创始人的孙子 Wes Idol III。Wes Idol III 于1994年便开始为该餐厅工作，2000年成为餐厅总裁，直到2019年父亲逝世他将此生意买下。Wes Idol III 表示“从我的曾祖父到我的祖父，再到我的父亲，然后到我，我们都为这历史性的家族遗产的发展和运营添砖加瓦”。
Courtesy of Pacific Dining Car
将 Pacific Dining Car 认定为 Historic-Cultural Monument（HCM，历史文化遗迹）的投票已被 Los Angeles Cultural Heritage Commission（洛杉矶文化遗产委员会）通过，目前待由 Los Angeles City Council （洛杉矶市议会）进行最终批准。
Courtesy of Pacific Dining Car
4月7日，Pacific Dining Car 在其官方 Instagram 上分享餐厅被推荐为 HCM 的会议结果，并表示“我们很激动能在保护家族的遗产方面正取得进展。”
Pacific Dining Car 在其官网表示，这里一直是文学和娱乐界的24小时庇护所，是许多充满活力的洛杉矶社区之间的桥梁。它既以餐厅经营闻名，也以制造回忆闻名，100年来它一直是经营活动和家庭庆祝的场所。
Screenshot via pacificdiningcar.com
目前这家牛排馆依然是关闭状态，虽然它何时重启、是否会继续经营等问题尚没有明确的细节透露。但 Pacific Dining Car 的本身价值得到认可已令许多洛杉矶人感到欣慰。
Courtesy of Pacific Dining Car
餐厅详情
- 餐厅名称：Pacific Dining Car
- 特色菜肴：牛排、下午茶
- 地点：1310 West 6th Street, Los Angeles, CA 90017
- 官网：pacificdiningcar.com
资讯来源：SPECTRUM NEWS 编译整理：刘二小
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