洛杉磯首家墨西哥美食博物館 La Plaza Cocina 開幕

| February 28, 2022 | 0 Comments

Image via La Plaza Cocina

             

自洛杉磯1781年建市以來,這裏一直是美國拉丁裔的家園和最大的人口中心。

            

            

拉丁裔人口如今佔了洛杉磯人口總數的一半,民以食爲天,來自拉丁美洲的墨西哥美食對美國飲食文化的影響更是深遠。

             

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2022年2月,洛杉磯首家墨西哥美食博物館 La Plaza Cocina 於正式開幕!它位於洛杉磯市中心,是 LA Plaza de Cultura y Artes(洛杉磯文化藝術廣場)的一部分,可幫助人們進一步了解墨西哥及拉丁裔族羣的歷史、藝術和文化故事。

            

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這裏預計每六個月將舉辦一次展覽。在這裡,你可以發現豐富的墨西哥及墨西哥美式烹飪傳統和各種美食珍品。從原始食譜、烹飪工具、工藝品和傳奇廚師的照片等等應有盡有。

            

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此外,La Plaza Cocina 還將做爲教學廚房,舉辦烹飪演示。為墨西哥裔、印第安裔和非裔墨西哥廚師提供空間,幫助遊客探索墨西哥和墨西哥裔美國人豐富的烹飪傳統和寶藏。

            

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即將到來的活動包括 Mezcal 梅斯卡爾酒課程、品酒和紀錄片放映等等。

            

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再有,La Plaza Cocina 也是一個商店,遊客們可以在這裡找到與烹飪有關的稀有和高價值的原料、烹飪書、裝飾品和用於準備複雜美食的廚房及餐廳器具。

            

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LA Plaza Cocina

  • 官網:lapca.org
  • 門票價格:免費
  • 展覽地點: 555 N. Spring St. , LA Plaza Village
  • 開放時間:
    • 週一、週三、週四、週五  12 pm 至 5 pm
    • 週六、週日   10 am 至 5 pm
    • 週二休息
            

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資訊來源:LAPCA             編譯:Roner

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