【 Funlicius 美食探店】在 LA 也能吃到正宗神戶A5和牛 就在 Tamaen 日式燒肉專門店
Image via tamaen
並不是所有的“和牛”都是正宗的！沒錯，只有認證過的神戶A5和牛才是真正的和牛！而且在全世界15億頭牛中，每年只有大約 3,000 頭牛被認證為神戶和牛。今天，WaCow 小編帶大家來到 Lomita 的這家日式燒肉專門店 Tamaen ，嘗嘗號稱“入口即溶”的正宗神戶A5和牛！
WaCow LA
在大門進去就能看見一塊塊和牛與牛部位分佈圖，店內處處都能找到關於和牛的資訊和擺設。 | WaCow LA
從門口外觀一直到進門和牛的介紹與擺設遍佈店裡每個角落，第一印象就可以感受到整間店的氣場真是不同凡響！邊上還設上日本特色 Tatami 疊席，但需要提前預約哦！
店內瀰漫著燒肉的味道，而且煙幕在頭頂飄著，氣氛十分到位！ | WaCow LA
店內擺放著各種關於和牛的獎項，就像在告訴你“來對店了！” | WaCow LA
Tamaen 有提供3款套餐，分別是 USDA Prime Set、American Wagyu Set 和 Celebrity Set。因為是奔著吃和牛的目的來 Tamaen 的，所以小編點了有和牛而且價格適中的 American Wagyu Set。
不同肉的品種擺放得十分好看！ 價格是$170 | WaCow LA
不同的肉品種放在不同的層面上，最下面的就是今天的主角 A5 和牛 Ribeye，依次上去分別是：High quality outside skirt、High quality ribeye、High quality short rib、Limited cube cut ribeye、High quality salted tongue、每天的 Special meat- wagyu ribcap。而且他們家是用碳去烤的，不像 Korean BBQ 那樣用煤氣爐把肉烤熟，碳烤可以讓肉質更鮮嫩，溫度把握的更好，並且肉裡還能吸收碳烤的香味。
A5 和牛
WaCow LA
首先必須先說這個 A5 和牛，果然與眾不同，入口融化，滿口牛油但又不會覺得太膩，吃起來有輕薄棉花的感覺，絕對是人生必試！
這肉汁和雪花脂肪分佈，看的人家口水直流！ WaCow LA
這肉汁和雪花脂肪分佈，看的人家口水直流！ | WaCow LA
每日 Special——Wagyu Ribcap
當天 Special 也能得到和牛！ | WaCow LA
當天小編非常幸運，當天 Special 是隨機的，沒想到也會是和牛！這款 Ribcap 也非常鮮嫩，厚度略微比主角和牛排要薄，也算是滿足了小編的“和牛夢”！
High quality salted tongue
肉花牛舌 | WaCow LA
不知你有沒有注意到，在這架上有擺著像一朵花的肉片？他就是這款 Salted Tongue （牛舌）。不僅擺的好看，牛舌也切得夠厚，滿足你對牛肉的追求！牛舌不像我們平常吃的牛肉，他更爽脆，肉味更濃，而且烤的時間把握要更精準！記得哦，店家也有提示，牛舌需要在吃的時候舔一下檸檬汁，口感會更好！
High-quality short rib | WaCow LA
Limited cube cut ribeye | WaCow LA
High-quality outside skirt | WaCow LA
High-quality Ribeye | WaCow LA
其他幾款肉就不做一一介紹了，因為他們跟前面3款相比顯得比較普通。是好吃，但不夠特別！
其他小吃
除此之外，小編還點了店裡比較有名 Ball Tip Beef Tartar （生牛肉撈起）和 Tamaen pancake。
Ball Tip Beef Tartar 價格是$12.99| WaCow LA
Ball Tip Beef Tartar 生和牛牛肉與生蛋黃配上新鮮蘋果，攪拌在一起！微嗆的口感與新鮮的生牛合而為一，味道極好！
Tamaen pancake 價格是$8.99 | WaCow LA
Tamaen pancake 的醬汁略顯太鹹，但 Pancake 裡的材料豐富，有魷魚，kimchi 和 厚厚的蛋煎餅，值得一試！
🍽️ 總結
能在美國找到正宗和牛，而且花費不上$300的店真的屈指可數。Tamaen 這家日式燒肉專門店以可接受的價格讓顧客能品嘗到高端的 A5 和牛，這就是絕對要去支持他們的理由吧！
如果真的想試試什麼是正宗和牛的話，那 Tamaen Japanese BBQ 絕對是你的不二之選！
WaCow Tips
- 店裡的烤肉煙比較濃郁，小心衣服會吸味。
- 如果想坐榻榻米，記得要提前預約。
- Tamaen 有兩家店，分別在 Lomita 和 Gardena，不要去錯了！
【 Tamaen Japanese BBQ & Steak 】
- 👍 特色餐品：日式烤肉、正宗 A5 和牛
- 📍 地址 1：1935 Pacific Coast Hwy Lomita, CA 90717
- > 📞 電話： (310) 326-0829
- > ⏰ 時間：6:00 PM – 9:00 PM 一、二、四、五、六、日 | 週三歇業
- 📍 地址 2：15476 S Western Ave Gardena, CA 90249
- > 📞 電話： (310) 323-4129
- > ⏰ 時間： 6:00 PM – 9:00 PM 一、三、四 ｜ 週五 5:00 PM – 9:00 PM ｜ 週六、週日 12:00 PM – 1:30 PM 、5:00 PM – 9:00 PM | 週二歇業
- 🔗 官網：tamaenus.com
- 🔗 Instagram：@tamaenus
- 🔗 Yelp：
圖/文：Roner
👉 如果您有想要發表的原創文章，歡迎與我們聯繫，具體方式可諮詢 editor@wacowla.com。
©本報導所含文字由 WaCow Media 整理，歡迎非商業讀者轉載且註明出處。
┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅
延伸閱讀：
- 【 Funlicius 美食探店】人氣熱門網紅咖啡店 La La Land Kind Cafe 讓真正的“LaLaLand”來到你身邊
- 【 Funlicius 美食探店 】滿足你的海鮮慾望 越南海鮮大排檔 Oc&Lau Restaurant
- 【 Funlicius 美食探店 】今夏不可錯過的清爽柚子拉麵！日本人氣 AFURI 阿夫利拉麵登入洛杉磯
- Pomona 後花園的爬山經 🐶 帶著狗狗體驗 Bonelli Park Trail
.
Comments
Category: Best Of 美食企劃, Default, Featured, Food 美食即時報, full-image, LifeStyle生活, Restaurants 美食推薦餐廳, WaCow! 精選特輯, Whats Hot, 人氣分享 Blogger, 菜Japanese
