李锦记美味厨房 : 10 分钟快手菜 葱爆羊肉 + 油焖大虾
【葱爆羊肉】
Sautéed Lamb Slices with Green Onion
(两人份 / 2 servings)
葱爆羊肉是一道非常好吃的家常快手菜，用料简单，烹煮时间甚短，味道惹味之余又暖胃，非常适合冬天享用。加入李锦记味极鲜特级酱油，咸甜咸甜的口感，肉质嫩鲜不膻，葱香味浓郁，食后回味无穷，让人白饭一碗接着一碗。
烹煮时间：10 分钟
主料 :
12安士 羊肉(切片)
辅料 :
4安士 大葱(切断)
2安土 香菜
1茶匙 糖
1汤匙 料酒
油 少许
盐 适量
1/2茶匙 黑胡椒
酱料 :
3汤匙 李锦记味极鲜特级酱油
2茶匙 李锦记纯正浓香芝麻油
1茶匙 陈醋
1茶匙 李锦记特级调味鸡粉（不加 味精）
做法 :
先用 2 汤匙李锦记味极鲜特级酱油，1 茶匙李锦记特级调味鸡粉（不加味精），料酒，黑胡椒，醃制羊肉10分钟。
起锅热油，待油烧至 7 成热时，倒入羊肉快速翻炒 2 分钟，放入葱段翻炒均匀再加入 1 汤匙李锦记味极鲜特级酱油，2 茶匙李锦记纯正浓香芝麻油和 1 茶匙陈醋炒匀。最后撒上香菜，即可出锅。
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食谱撰文 / 李锦记
摄影 / 007
广告企画 & 责任编辑 / 007
影片剪辑 / Eugene
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