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李锦记美味厨房 : Party Platter 日式香葱牛肉串 + 菲律宾肉碎春卷

| December 14, 2018 | 0 Comments

 

缤纷的 12 月就是要每个周末都来场 Party!烤牛肉串跟炸春卷的拼盘组合绝对会让你的 Party 大大加分!在炸春卷这道菜,采用李锦记特级调味鸡粉特级鲜味生抽醃渍猪绞肉末,用李锦记泰式甜辣酱调制的酱料让春卷吃起来不油腻。串烤牛肉则可使用李锦记日式烧肉汁李锦记黑椒汁李锦记旧庄特级蠔油来醃渍牛柳粒,入味的牛柳粒串不用再刷烤肉酱,就已经风味十足。

菲律宾肉碎春卷
伴甜酸辣椒汁
Lumpia

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【李锦记美味厨房】Party Platter 日式香葱牛肉串 + 菲律宾肉碎春卷

用料 :

2汤匙 食用油

1   猪肉碎

1.5汤匙     李锦记蒜蓉

1 洋葱 ()

1/2 青葱碎

1/2 红萝卜碎

2茶匙   黑胡椒碎

2 春卷皮

4 高温油(用于油炸)

 

        

调味料 :

1汤匙 李锦记特级调味鸡粉

2汤匙 李锦记特级鲜味生抽

做法 :

1.热锅下油2汤匙,炒香洋葱碎,蒜蓉

2.加入猪肉碎炒匀,(用炒匙拌散肉碎)至金黄色

3.加入红萝卜碎和青葱碎翻炒

4.调入黑胡椒碎李锦记特级调味鸡粉,和李锦记特级鲜味生抽,炒匀即可

5.将炒好的肉碎放凉,即可用春卷皮将肉碎包成长条春

6.用油温375度热油炸至金黄色,取出沥干拌醮酱食用

Lumpia Dipping Sauce
(
春卷混合酱汁)

用料 :

1杯 李锦记泰式甜辣酱       

1/2杯 李锦记调味白醋                 

2汤匙 李锦记特级鲜味生抽           

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