让万字 Kikkoman 抚慰您在异乡的味蕾，感恩节多了人情味!
【酱油土豆丝】
材料:
- 土豆 适量
- 万字Ⓡ酱油 1汤匙
- 万字Ⓡ蠔油 1汤匙
- 蒜 少量
- 辣椒 少量
- 盐 少量
作法:
- 将土豆切成丝、将蒜切碎、将辣椒切丝。
- 将切好的土豆丝用清水清洗干净。
- 热锅后放油烧热，加入蒜爆香，接着加入土豆丝翻炒变软后加入酱油和辣椒。
- 翻炒均匀后再加入少许蠔油和适量盐做调味，土豆炒熟后即可起锅。
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【茶碗蒸 】
材料:
份量: 二人份
- 鸡胸肉 2.1 安士
- 虾 2只
- 三叶芹(装饰用)
- 鸡蛋 2只
- 万字®白本和露 2汤匙
- 水 1杯
日式茶碗蒸
感恩节 Thanksgiving Day 是美国每年11月第四个星期四所庆祝的全国节日，这一天通常也标记着节庆季节的正式开始，与圣诞节和新年一同作为 Holiday Season 的一部分。 感恩节的由来是由于首批登陆美国的新移民在印第安人帮助下，学会狩猎、种植玉米、南瓜，并在来年秋季迎来丰收后，邀请印第安人一同感谢上帝的赐予，一起享用大餐，这个习俗便成了美国人一项传统。另一个有趣的感恩节习俗是美国总统每年都会在感恩节这天「赦免」一只火鸡，让这只火鸡能被饲养到老死，永不被宰杀。 每逢感恩节到处都有热闹活动，最著名的是从1924年就开始在纽约举行的 Macy’s Thanksgviging Da
作法:
- 鸡蛋打成蛋液，加入白本和露及水拌匀，以幼筛过滤蛋液。
- 在茶碗中放入鸡胸肉及虾， 倒入蛋液，以保鲜膜封口。
- 在锅中垫上毛巾再置放茶碗。
- 将水注满至茶碗的一半，以高火加热，水沸后转至小火蒸7-8分钟至蛋液凝固。
- 取出加上三叶芹即可。
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【汉堡扒】
材料
份量: 四人份
- 洋葱 半个
- 油（炒洋葱用） 1汤匙
- 牛绞肉 半磅
- 猪绞肉 半磅
- 蒜（切碎） 1瓣
- 万字®Panko面包糠 ¼杯
- 牛奶 2汤匙
- 蛋 1只
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒 少许
- 油（煎汉堡扒用） 1½汤匙
- 白萝卜（磨成泥） 约3吋厚
- 葱花 少许
汉堡扒酱汁：
- 万字®柑橘酱油 半杯
- 万字®减盐酱油 1汤匙
- 糖 1茶匙
和风汉堡扒
感恩节 Thanksgiving Day 是美国每年11月第四个星期四所庆祝的全国节日，这一天通常也标记着节庆季节的正式开始，与圣诞节和新年一同作为 Holiday Season 的一部分。 感恩节的由来是由于首批登陆美国的新移民在印第安人帮助下，学会狩猎、种植玉米、南瓜，并在来年秋季迎来丰收后，邀请印第安人一同感谢上帝的赐予，一起享用大餐，这个习俗便成了美国人一项传统。另一个有趣的感恩节习俗是美国总统每年都会在感恩节这天「赦免」一只火鸡，让这只火鸡能被饲养到老死，永不被宰杀。 每逢感恩节到处都有热闹活动，最著名的是从1924年就开始在纽约举行的 Macy’s Thanksgviging Da
作法:
- 剁碎洋葱。热锅入油，以中火将洋葱炒至金黄色，关火，放凉。
- 在大碗里将牛肉、猪肉、洋葱、蒜、面包糠、牛奶、蛋、盐和黑胡椒混合在一起。揉合至粘稠，颜色变浅。
- 将已混合的材料分成4-6份。在手涂上一点油，拿起一份混合物，在双手之间抛出约10次以释放混合物内的空气。
- 揉成表面稍微圆（而非扁平）的汉堡。用保鲜膜盖好，放入冰箱至少30分钟，使肉块结实。
- 将柑橘酱油、酱油和糖在碗中混合制成酱汁，备用。
- 开中火，热锅入油，轻轻放入汉堡。用手指轻轻压在每个汉堡的中心，一边煎约3-4分钟后翻转再煎。
- 翻转后，盖锅，中小火煮4-5分钟至肉煮熟透。
- 将已预备的柑橘酱汁加入锅中，以中火加热（如锅中有太多油，可以用厨房纸巾擦拭。）同时用勺子将酱汁倒在肉上，烹调一分钟左右，便可装盘。
- 酱汁煮至收汁，倒入小碗或碟子里。
- 挤出白萝卜泥中的水份，萝卜泥放在汉堡上，洒上葱花。享用时可将酱汁淋上。
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美味的关键
酱油在我们的生活中扮演着举足轻重的角色。煎、煮、炒、蘸、淋、卤，酱油能搭配各种料理方式，让佳肴更美味。作为调味料的 万字Ⓡ酱油因为有其独特性，不但能衬托出各式食材的魅力，加上以大豆及小麦发酵，它更是款优良的调味品。万字Ⓡ酱油独有的美味是让它风靡世界的原因，在许多国家中，万字Ⓡ酱油已经成为｢美味的Soy Sauce｣的代名词。
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