[COOK ♥ i 料理] 感恩节教你做美美的香草羊架 + 烤蔬菜
3.预备蔬菜：
煮滚一锅水，放少许油，放入马铃薯煮5-8分钟后捞起，再放入西兰花和红萝卜，一分钟后捞起。
4.预热烤箱375F/190C
在烤盘上淋少许橄榄油，铺上马铃薯，洒上盐和胡椒粉，放入烤箱30分钟
5.其余蔬菜放入蒜蓉，盐，胡椒粉，橄榄油拌匀
6.把马铃薯取出，和其它蔬菜拌在一起。
烤箱调到400F/200C，把羊架和蔬菜一起放进烤箱烤20-25分钟。烤好后取出让羊架休息5分钟就可以上桌啦！
温馨提示：
- 如果怕羊的骚味重可以切除一些脂肪，因为骚味大多来自脂肪部分。
- 煎羊架的时候，锅的温度要高，每面煎大概一分钟就好了，目的只是锁住肉汁，在烤的过程中不会流失水份
- 我喜欢吃偏熟(medium well)的羊架所以烤了25分钟，喜欢吃生一点的(medium or medium rare)烤20分钟就好
祝大家感恩节快乐！
Shanny小档案：
Shanny生活在美国洛杉矶，爱煮饭，爱烘培，爱吃，爱笑。在这里跟大家分享我的食谱，希望烹饪也能成为让您开心、享受的美事！欢迎扫描二维码订阅我的Youtube频道~
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