[美食侦察] Melrose Umbrella～向历史致敬的概念调酒餐厅
哇靠原创作者 & 摄影 : 胜凯琳
处于好莱坞众所周知的Melrose Shopping District中心地段，在众多精品名店跟IG Walls(网红墙)之中，栖息一间充满历史的概念调酒吧~The Melrose Umbrella Co.。被 EaterLA、Huffington Post、LA Weekly、Voyage LA等报章杂志相继报导过，同时拥有Yelp 4.5星的高评价，Melrose Umbrella Co.不但是个cocktail bar、也是间咖啡厅，每天早上9点开始供应至下午5点。
The Melrose Umbrella Co. 所栖息的建筑是当初禁酒令刚解除后那段调酒文化复兴时期建立的。找了餐饮业界顶尖的室内装潢设计公司来操刀，从美国各地蒐揽不同装潢建材， 用1890年代的壁炉、拱形天花板上贴著纽约地铁站的瓷砖、搭配特地从东岸1920年代药房式木制橱柜来做吧台的骨架，营造出怀旧温暖的气氛。整个感觉如电影场景般，但又有几分居家感的舒适空间。
皮制的菜单本封面上印着一只雨伞，里面页数是水彩纸，视觉上每个细节都下了很多心思。主Logo是以当时曾在90岁喻为”Grand Old Man”的英国名人James Melrose的形象设计出的剪影，店里每个角落到logo等每个元素都是在跟历史致敬。走进来才刚坐下，就已经爱上了这个地方。
House Old Fashion $8 (Happy Hour)
浓郁的威士忌飘散著适中的甜味，Old Fashion该有的那一丝苦涩不会太抢戏，整体表现中规中矩，算在水准平均。
Brandy Sour $10
简单但也非常出色的一杯调酒。酸甜清爽，酒杯表面的蛋白泡让口味跟口感都更上一层楼。不喜欢酒味浓的人这是个好选择。
KissKissBangBang $13
以Toki日本威士为基酒，青苹果，跟ginger sauvignon blanc, 还有莱姆汁调混而成，果酸味浓层次丰富但还保留威士忌的独特香味，非常顺口，一不小心会两三口就乾光。
Melrose Mule $12
跟Moscow Mule相同也是以Vodka为基酒然后配上姜汁的调酒。姜味完全不抢戏的乖乖匿藏在血橙跟莱姆交织而出的酸甜口味中，酸酸甜甜清凉爽口但还是喝的出vodka酒味，也是一不注意就会秒杀的一杯特调。
（下页更多精彩内容！）
.
Comments
Category: Featured, Restaurants 美食推荐餐厅, Whats Hot, 区Los Angeles, 菜American, 菜Cuisine, 酒Wine
