[美食侦察] Industriel～ Farm-To-Table 美式创意料理
Dessert: Banana Bread Pudding $5 (Price Only available with “LunchBox” special)
以传统美式甜点来说Bread Pudding应该是小编的最爱，之前看过我介绍其他餐厅的读者朋友们可能就会知道这是一道我看到就会点得东西。吃过这么多bread pudding, 这应该有排前三名。最上层有用火枪烤过，吃起来有点一层酥脆的口感，布丁质地湿润又入味且不会过甜，上面的鲜奶油很新鲜爽口，盘底淋着丝丝蜂蜜又再令它增添了一分天然香甜，整体组合口味绝佳，实属佳作。
Gambas $15
Jumbo shrimp跟小番茄在小铸铁锅中用蒜香花生辣椒油炒过后在进烤箱烤过，香气四液，铸铁锅中宛如就是浸泡着番茄蒜蓉辣椒酱的烤虾，味道层次丰富各个食材经过烘烤后散发出来的香味跟原味原汁在盘中融为一体彼此搭配的丝丝入扣，用烤面包沾上浆汁在配着虾吃实在绝佳组合，可说是我最推荐的一道菜。
Quinoa Salad $12
清爽开胃的沙拉，beets剁的极细以几乎跟quinoa整体融合在一起，这个结合体再混入小黄瓜跟清香的fetus cheese, 全部再以红酒vinaigrette整合在一起，材料丰富，整体味道非常清新爽口，不甜不腻 (虽然我觉得再更甜一点可能会更好)，卖相得体，份量也颇为大方。喜欢quinoa或beets的话诚心推荐。
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