[ 2018 春节特别企划 ] 哇靠带你回家-满汉全席吃遍家乡味! Vol.2~
湖南毛家菜 Hunan Mao Restaurant
凭借着招牌料理–「剁椒鱼头」而入了洛杉矶专业美食家Jonathan Gold的法眼，更是将这家餐厅列为洛杉矶必吃的101家餐厅的行列哦！在食材的选择上，湘菜喜欢挑拣时令蔬菜，打造应季菜肴，并且多以清炒为首选的烹饪方式，加上燻腊为辅，口感上刺激中又带着清香，滋味浓郁而诱人。作为湘菜的代表菜色，剁椒鱼头更是作为年菜最适合的那一道，因为这道色泽红亮、味浓细嫩的菜肴还有别号“鸿运当头”，“开门红”，而且还符合我们“年年有余”的好意头。
[湖南毛家菜 Hunan Mao Restaurant]
◊8728 Valley Blvd., Rosemead, CA 91770
◊(626) 280-0588
上海滩 Shanghailander Palace
曾经在全球风生水起的上海菜近年来似乎有一点没落，洛杉矶好吃的上海菜馆子也变得越来越少。主打传统本帮菜混合创意沪菜的餐厅 —— 上海滩Shanghailander Palace，可以帮着思乡的人儿开开荤。因为走的是酒楼路线，所以这里的菜单比较丰富，几乎囊括了所有的小吃和大菜，而且还提供特价午餐和海派午茶，相当多元。桂花糖藕、外婆糟蟹、酱鸭、油焖笋、醉鸡等多款小吃均赫然在列。肥美的醉蟹，酒香浓郁，佐酒下饭皆为美食。
[上海滩 Shanghailander Palace]
◊South Azusa Ave., Hacienda Heights, CA 91745
◊(626) 839-7777
鼎泰丰 Din Tai Fung
鼎泰丰是《纽约时报》评选的「全球十大最佳餐厅」，也荣登美食网站 The Daily Meal「亚洲最佳 101 间餐厅」的冠军宝座。主菜也适合搭配其他美味小点，例如锅贴、面点和馄饨、炒饭、汤品和炒面。鼎泰丰的猪肉小笼包皮薄又多汁，但你们知道每颗小笼包上的折子都是不多不少的18折吗? 搭配上沾酱与姜丝，香气四溢，在嘴里蔓延，内心遥想着台北街头的熟悉画面，家是如此遥远又靠近。
[鼎泰丰 Din Tai Fung]
◊400 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007
◊(626) 446-8588
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