Nguyen’s Kitchen~多国料理复合式餐厅在OC!
哇靠原创作者 & 摄影 : OCgirl
责任编辑 : Janet 视觉美编 :JAS 推荐度 ★★★★ 4 颗星
虽说这年头多国料理的复合式餐厅已不是什么新闻，最近Orange County悄悄冒出不少同类型、由越南移民第二代创业的复合式亚洲小吃店。这些餐厅最大的特色是经营模式以第二代移民及主流社会为主。 装潢乃年轻人喜爱的文青风格。料理则综合越、韩、台式等当今流行小吃的元素。今天小编就来跟大家推荐其中最喜欢也最常光顾的Nguyen’s Kitchen。
Nguyen’s Kitchen 目前在 Orange 与 Newport Beach 各有一家分店。两间都营业至凌晨二时。位于Orange的本店离迪士尼不远，据说半夜常常排队排到门外！以黑白色为主调的店面简单大方， 半开放式的厨房不时传来铲子在铁板上快炒的声响，随着肉片翻转的同时，吱吱作响的水气与扑鼻而来香味，总是令店里每位等餐的客人坐立难安。
Bulgogi Short Rib Steak Sandwich $7.45
稀松平常的三明治完美结合了越、韩、美、台口味！不仅毫无违合感，甚至比市面上其他三明治专卖店还好吃！法国面包跟酸酸甜甜的泡菜取自越南的Banh Mi。面包切开抹上台式早餐店的美乃滋，铺上韩国bulgogi烤肉酱醃过的铁板牛肉。这道三明治美味关键在于牛肉点餐之后才现炒，看那厨师两手各拿一个铲子在铁板上俐落的拌炒，似乎是把Banh Mi当成Philly Cheesesteak在料理。
Cajun Garlic Fries with Bulgogi Steak and Fried Egg $9.35
同样的铁板牛肉配薯条吃也不错。这是模仿墨西哥料理中carne asada fries的吃法。其实单单撒上辣椒粉跟蒜末的薯条本身就很够味了。而另外加点的五分熟太阳蛋吃起来不太方便却很上相。
Garlic Noodle with Jumbo Tiger Shrimp $9.90
如果只能推荐一样， 小编绝对推Garlic Noodle。它源自旧金山一家越南餐厅，跟 “陈皮鸡“一样，是道”美国才吃的到”的越南小吃。吃过元祖版的Garlic Noodle，再跟Ngyuen’s Kitchen比，真心觉得这家好吃太多啦！以往吃过的Garlic Noodle面条都略干，单吃很容易腻，非得另外点菜搭配不可；而这家的面不油腻也不干。若真想加点料，煎的焦焦香香的大虾看起来超澎湃。
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