[小编带路- 吃遍 Newport Beach] 阳光、海风、豪宅、游艇层层围裹的SOL Mexican Cocina
Tostada chip and dip starter (Complimentary)
点完餐立刻送上桌的Tostada chip and dip starter，尚有微温的Tostada chip酥脆并咸度适中，上面还撒上些许墨西哥辣粉，配上绵密如丝绸的黑豆泥dip里头还有添加开心果，相当美味。而一旁的salsa也是经过除渣滤过地细致，只有一丝隐约的辛辣勾起食欲，让人停不下手一片接一片地吃。
Hot & Raw Tropical Ceviche $15.50
堪称经典名菜之一，造访必点菜色。服务生会现场将所有食材如凤梨、橘子、番茄、香菜、芒果、酪梨、生鱼等拌入透明大碗中，轻轻挤点柠檬，再迅速地拌匀所有调料及食材，接着放入盛满新鲜现炸的地瓜及甜菜片的大盘中，一旁附上辣椒、柠檬、盐巴等，让消费者自行调整咸度辣度。小编自己加了几撮盐巴、及柠檬、辣酱，再度拌匀后，配上酥脆又不会油腻的酥炸地瓜及甜菜片，真的好吃，炎炎夏日这么吃简直开胃又消暑。
Grilled Sweet Corn $4.50
墨西哥小吃里最受欢迎之一的非烤玉米莫属了，服务生现场替你刮除玉米粒到一大碗，再拌上奶油、莱姆、辣椒、起司、美乃滋等调料拌匀，鲜甜的玉米经炭火烧烤后释放出稍微带点碳烤香味的甜，与这经典调味简直是天作之合，小编大口大口、一勺又一勺地吃，相当过瘾呢。
Chipotle Shrimp & Poblano Quesadillas $16.50
饼皮完美外酥内软，裹上Chipotle酱的碳烤鲜虾及poblano青辣椒、洋葱碎、香菜丝、芒果粒，再加上牵丝的融化起司，再次印证quesadillas的魔力，美味没话说。
House Margarita $8.5
口味调得较清爽，新鲜柠檬的香气非常迷人，一般不爱酒味太重的朋友应该都会很喜欢。
Clyde小编小小Tip：
只要Yelp打卡即可以$5价格享有一杯House Magarita，还有，他们上菜非常之快，习惯相机手机先吃的朋友们要把握时间，趁服务生还没把所有菜都上桌拌匀换盘就先拍好来才行。
SOL Mexican Cocina
949.675.9800
251 Pacific Coast Hwy
Newport Beach , CA 92660Solcocina.com
文字/图像编辑：Clyde & Jplusw
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