Las Vegas 拉斯维加斯精致Tapas料理。品尝各地美食 @ Fleur by Hubert
Las Vegas 拉斯维加斯精致Tapas料理。品尝各地美食 @ Fleur by Hubert
Las Vegas 拉斯维加斯大街上不仅各类主题与璀璨的饭店云集，更有许多知名主厨所创立的美食餐厅，让美食家与饕客们可以让味蕾畅游在各国料理之间，感受不同美食所带来的冲击。位于 Strip 拉斯维加斯大街上南边的 Mandalay Bay 饭店中，更有着许多家让人赞叹的餐厅，其中不得不提的就是这间由世界名厨 Hubert Keller 所开的餐厅 Fleur by Hubert Keller。
Hubert Keller 是一位备受瞩目的法国大厨，以甜点师傅起家，在法国与巴西的一些知名餐厅担任学徒许多年之后，于 1982年来到旧金山开立了属于自己的餐厅。接着，他又来到拉斯维加斯开了一间精致的 Burger Bar，专卖顶级的汉堡。当年的一款价值美金 $60的 “Rossini Burger”，以美国神户牛肉，加上醃制过的鹅肝，并撒上满满的松露而闻名。
Hubert Keller 于 1988年便被美国 Food & Wine 杂志评选为美国最佳十大厨师之一。在 1997 年，更获得了 James Beard Foundation 的加州最佳厨师的奖项。
这家位于 Mandalay Bay 饭店中的 Fleur by Hubert Keller，是由主厨 Hubert Keller 将世界各地的料理中的精华撷取出来，让食客可以在拉斯维加斯这个不夜城享受到来自世界各地的美食，感受独一无二的用餐新体验。
餐厅内部设计非常华丽，有种城堡的风格。石砖的墙壁、屋顶上挂著树枝造型的吊灯、墙上的画，都让人感到豪华的古典氛围。
楼上的落地玻璃后面摆满了葡萄酒。
餐厅座位还算多。
另外一边挑高的屋顶，一整面的石砖墙仿佛像是一座石造的宫殿。
另外一侧则是布幔悬挂的小包厢。
有如树枝或是鹿角的吊灯。
菜单。
如果不想要花时间去研究菜单，可以点 Tastes from around the World 的套餐。主厨会帮客人搭配好来自各国的餐点，可以品尝到各式异国风味。价钱分成四个人以及两个人的，分别是 $285 与 $140。
单点的小盘的菜色分成 USA 美国、France 法国、Korea 韩国、Mexico 墨西哥、以及 Italy 义大利。
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