最新米其林名单又来喽! 法国最新2017米其林餐厅发布!
权威的餐厅导航者米其林，刚刚发布了法国2017年米其林餐厅名单。总共有616家餐厅榜上有名（至少为米其林一星），其中57家位新晋餐厅，依旧是拥有米其林餐厅数量最多的国家。
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Cheval Blanc，是唯一一家直接当选为米其林三星的新餐厅，它的主厨Yannick Alleno拥有另一家在巴黎的米其林三星餐厅——Pavillon Ledoyen，因此他可以被称为「六星大厨」。这家餐厅拥有烹饪界的巨匠，Alain Ducasse 和 Eugenie Brazier。Cheval Blanc同样是一家五星级酒店，坐落在French Alps。它每晚接待的顾客有限，只为让顾客沈浸在精心策划的美食世界中。（价格127-450欧，酒水除外。）
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在12家升级为米其林二星的餐厅中，一家是位于Bordeaux 的Le Pressoir d’Argent-Gordon Ramsay；三家在巴黎——Kei，法餐日餐的融合；位于巴黎Ritz酒店内的la Table de l’Espadon，和le Clarence，法式经典餐厅。和今年相比，去年有很多出人意料的评选，包括一些拥有显赫厨师的米其林二星餐厅被降级成为一星。
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此外，第一次有女性厨师进入今年的米其林名单：Fanny Rey。她的餐厅Auberge la Reine Jeanne获得了米其林一星的称号。
米其林的发布结果总是成为料理界茶余饭后的话题。由于米其林起源于法国，世界上没有别的地方会像这里的餐厅一样摩拳擦掌，跃跃欲试。今年年初，米其林评选了2017法国「围嘴」美食餐厅。这项评比是为了挑选出价格在32-36欧或者更低的平价又美味的餐厅。
资料来源 eater.com
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