李锦记美味厨房：香菇滑鸡煲仔饭 – 饭味香浓软嫩多汁

做法

1.将白米浸水30分钟。

TIP 1：白米浸水后才煮会比较快熟喔!

2.将调味料加进鸡块和香菇醃制30分钟。

TIP 2: 醃鸡块时加一点食用油会有助锁住肉汁.

3.在锅中加入白米，水，调味鸡汁。再用中火煮沸。

4.水滚后转中火煮5分钟。

5.加入醃好的鸡块，用大火煮40秒后再转小火煮5分钟。

完成品：

食谱撰文 / Fobby Kitchen                摄影 / 007
广告企画 & 责任编辑 / 007        美术编辑 / Serena

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