李锦记美味厨房：香浓卤汁 超台味卤肉饭
香浓卤汁 超台味卤肉饭
Braised pork with rice
【李锦记美味厨房】香浓卤汁 超台味卤肉饭
香浓卤汁 超台味卤肉饭 Braised pork with rice https://youtu.be/MGeG4Crv9PI 热腾腾的白饭上加上卤肉跟卤汁，那台湾的味吃起来特别安慰。虽然小妹生于香港，定居美国，但是有几个要好朋友都是台湾人， 所以每次去台湾都给我温暖像家的感觉! 今天就是要做卤肉饭，一解住在外地的朋友们对家乡的思念 ! 卤肉饭 2－3人份 材料 1 ½ 磅 五花肉, 切成½英寸大小 4-5 蒜粒, 拍扁 3棵 葱, 切段 4片 姜 1/3 杯 李锦记天成一味特级鲜酱油 2汤匙 李
热腾腾的白饭上加上卤肉跟卤汁，那台湾的味吃起来特别安慰。虽然小妹生于香港，定居美国，但是有几个要好朋友都是台湾人， 所以每次去台湾都给我温暖像家的感觉! 今天就是要做卤肉饭，一解住在外地的朋友们对家乡的思念 !
卤肉饭 2－3人份
材料
1 ½ 磅 五花肉, 切成½英寸大小
4-5 蒜粒, 拍扁
3棵 葱, 切段
4片 姜
1/3 杯 李锦记天成一味特级鲜酱油
2汤匙 李锦记黄豆酱
1汤匙 李锦记老抽
1-2杯 水
2汤匙 冰糖
4粒 八角
1茶匙 白胡椒粉
半杯 炸葱头
半杯 绍兴酒
水煮鸡蛋（可随意加入）
做法
1在大锅中，加入生姜2片和水。 水烧开后放入五花肉煮5分钟再用清水洗净。
2.把大蒜， 剩余的姜， 葱炒香 (大概一分钟) 。
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